Formazione

Oltre 3.000 posizioni aperte nei pubblici esercizi della provincia di Padova (più di 26.000 in Veneto) e una crescente difficoltà nel reperire personale qualificato: è questa la realtà con cui ogni giorno si confrontano bar, ristoranti e locali del territorio. Non si tratta più di un problema futuro, ma di un’emergenza già in atto che…

Roma, 26 marzo 2026 – Creare un ponte solido tra i giovani talenti e i pubblici esercizi, valorizzando percorsi di studio mirati. È stato questo l’obiettivo dell’Open Day promosso dal Gruppo Scuole di FIPE-Confcommercio, un appuntamento che si è configurato non solo come un momento d’incontro, ma come una risposta strategica e corale a una…

Giovannelli: “La formazione come strumento primario per reperire lavoratori qualificati” Reperire e formare manodopera qualificata, anche in vista della prossima stagione estiva. Si è tenuto ieri, all’Istituto Crocetti- Cerulli di Giulianova, il Talent Day: una giornata, organizzata dalla Confcommercio in collaborazione con la Fipe, l’Ente bilaterale del Turismo e l’Agenzia per il lavoro During, per…

Innovazione e sostenibilità stanno plasmando sempre più il futuro del settore ristorativo. Per rispondere dunque alle sfide di un mercato sempre più dinamico e competitivo  è sempre più necessario investire sulle competenze gestionali e manageriali.

Prosegue la sperimentazione del percorso “Food & Beverage Management, Marketing and Communication”, avviata nell’ambito della programmazione 2024–2026 e finalizzata a testare una nuova figura professionale strategica per il settore. A fine ottobre 2024 sono stati avviati due percorsi dall’ITS Academy Turismo Veneto rispettivamente presso le sedi di Verona e di Villorba (TV). Il primo anno…

Il Gruppo Scuole di Alta Formazione della Ristorazione di FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi accoglie con grande soddisfazione l’iscrizione ufficiale della cucina italiana nella Lista del Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO, un risultato che conferma il valore universale della nostra tradizione gastronomica e della cultura enogastronomica italiana nel mondo.

Percorso ITS FOOD&WINE TOURISM MARKETING&COMMUNICATION | Anno formativo 2025/2026 Art. 1 Oggetto

FIPE: l’Assemblea annuale delle Scuole di Alta Formazione della Ristorazione a Parma Si è svolta nei giorni scorsi, presso Academia Barilla, l’Assemblea annuale del Gruppo Scuole di Alta Formazione della Ristorazione di FIPE, l’associazione che riunisce le principali realtà formative italiane dedicate alla ristorazione e all’ospitalità. Presieduto da Vittorio Dall’Aglio, anche Presidente di ASCOM Parma,…

Il 13 ottobre u.s. presso la sede di Fipe Confcommercio in Roma, Piazza G.G. Belli, 2 si è tenuto l’evento conclusivo del Piano formativo COM.A.N.D.A.  – Competenze Aggiornate nelle Digitalizzazione dell’Accoglienza, presentato nell’ambito dell’Avviso 2/22 del Fondo For.Te.

Edulia dal Sapere Treccani e FIPE-Confcommercio presentano un percorso formativo gratuito online e in presenza rivolto alle scuole secondarie di secondo grado per formare i futuri imprenditori della ristorazione In partenza da ottobre 2025, preiscrizioni già aperte su https://fipe.edulia.it/