TripAdvisor, The Fork, Google, Glovo. Ma anche web marketing e social comunication. Per chi vuole lavorare nel mondo della ristorazione, queste sono parole d’ordine che non possono più essere ignorate. Sia per gli imprenditori che per i dipendenti.
Ecco perché la Fipe, Federazione italiana dei Pubblici esercizi ha avviato un progetto chiamato “>Ristorazione 4.0 La buona scuola è servita”, destinato agli alunni dei Licei, degli Istituti Tecnici e delle Scuole Professionali. Un progetto di alternanza scuola lavoro che, dopo il debutto in Toscana, ora approda nel Lazio e potrebbe svilupparsi su tutto il territorio nazionale.
