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In Primo Piano

I piatti di Ferragosto dalle Alpi alla Sicilia

Pubblicato in data 13 Agosto 2019

La mappa di Fipe delle ricette della tradizione italiana per il giorno più atteso dell'anno È stato L'Imperatore Augusto nel 18 a.C. a inventarsi il ferragosto (da feriae augusti). Una giornata libera per staccare la spina e rila...

Fipe: “nuova gara Consip buoni pasto dopo il fallimento Qui...

Pubblicato in data 07 Agosto 2019

È di questi giorni la pubblicazione del nuovo bando Consip ed. 9 per l’aggiudicazione dei buoni pasto ai pubblici dipendenti. Fipe conferma le sue preoccupazioni sull’impostazione della gara, che sarà ancora aggiudicata con ...

Aggiornamento e formazione per la ristorazione

Pubblicato in data 06 Agosto 2019

Per tutelare la salute del consumatore occorre conoscere i dogmi del “cucinar bene”La sicurezza alimentare, la corretta gestione degli allergeni e la giusta combinazione nutrizionale sono, nella società attuale, gli imperativi che ...

Elevato il turnover delle imprese di ristorazione

Pubblicato in data 06 Agosto 2019

Nel 2018 ancora negativo il saldo delle imprese tra iscritte e cessate Il turnover imprenditoriale nei servizi di ristorazione resta elevato. Nel 2018, il saldo tra le imprese iscritte e cessate, al lordo delle cessate d’ufficio1, è...

La movida senza regole

Pubblicato in data 31 Luglio 2019

Riportiamo in allegato l'articolo di Antonio Polito "Turismo e ordine pubblico. Le notti della Movida" pubblicato sul Corriere della sera di oggi, che ben descrive il pensiero della Fipe.

Estate: è il cibo l’argomento più chiacchierato e fotografato in...

Pubblicato in data 31 Luglio 2019

• La spesa per il cibo degli italiani in vacanza è di 6,5 miliardi. Si tratta della prima voce nel budget del turista;• Il fenomeno dell’estate è il food sharing, la condivisione sui social di foto di piatti e pietanze, ...

Sportello SOS Buoni Pasto - Fallimento Qui!Group S.p.a. - aggiornamento...

Pubblicato in data 31 Luglio 2019

Il 10 settembre 2020 costituisce il termine ultimo per insinuarsi al passivo e richiedere la soddisfazione del credito vantato nei confronti della Qui!Group S.p.a.. L’importanza delle ripercussioni derivanti dal fallimento della Qui!Group ...

“OPERATION MANAGEMENT: manager in food, banqueting & catering services”

Pubblicato in data 31 Luglio 2019

La Fipe business school, in collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano e la società HR Change, presenta il Corso di Alta formazione “Operation management: manager in food, banqueting & catering s...

La lotta allo spreco non va in vacanza

Pubblicato in data 29 Luglio 2019

Fipe presenta il suo manifesto per una ristorazione sostenibile e un decalogo scritto con lo chef Franco Aliberti per aiutare le famiglie italiane a cucinare senza sprechi Fipe lancia il Manifesto per una ristorazione sostenibile. L&rsquo...

FIPE Lombardia: Stoppani riconfermato presidente

Pubblicato in data 23 Luglio 2019

Lino Enrico Stoppani è stato riconfermato Presidente di Fipe Lombardia, l’Associazione Regionale dei pubblici esercizi lombardi. Ringraziando per la riconferma della fiducia nei suoi confronti il presidente Stoppani ha dichiarato: &ldquo...

Sicurezza e burocrazia, questioni aperte nei pubblici esercizi

Pubblicato in data 22 Luglio 2019

A Udine il Direttore Generale di Fipe Confcommercio Roberto Calugi. «Il tema sicurezza c’è. Anche nei pubblici esercizi». Roberto Calugi, direttore generale della Fipe nazionale, Federazione italiana pubblici esercizi, i...

SILB - Siglato protocollo per la sicurezza nelle discoteche

Pubblicato in data 16 Luglio 2019

Il 12 luglio u.s. è stato siglato tra Silb e il Ministero dell’Interno un protocollo di intesa per la sicurezza nelle discoteche.Questo protocollo, come ha sottolineato il Ministro Salvini, segna l’inizio di un cammino che impegna ...

CENTRO STUDI

Ristorazione commerciale: l’inflazione stabile +1,4% su giugno 2018

Scritto Martedì, 16 Luglio 2019 16:03
Tags: prezzi 2019 prezzi PE prezzi ristorazione
Turismo: +1,2% su Giugno 2018

Scritto Martedì, 16 Luglio 2019 16:00
Tags: prezzi 2019 prezzi turismo
Il clima di fiducia resta negativo

Scritto Venerdì, 28 Giugno 2019 08:50
Tags: sentiment ristorazione sentiment ristorazione 2019 2019

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