Pubblici Esercizi
L’inflazione nei servizi di ristorazione resta sul +3,1% ad agosto 2025, così come la variazione tendenziale della ristorazione commerciale. L’inflazione generale scende all’1,6% per effetto della flessione dei Beni Energetici. Accelerano invece i prezzi nel settore alimentare.
Ristorazione: inflazione rallenta L’inflazione nei servizi di ristorazione si attesta a +3,1% a luglio 2025 contro il +3,3% di giugno, così come la variazione tendenziale della ristorazione commerciale. L’inflazione generale è stabile all’1,7% per effetto della flessione degli Energetici e dell’accelerazione dei prezzi nel settore alimentare.
Oggi i servizi valgono i 3/4 del valore aggiunto del Paese. La terziarizzazione dell’economia è un fenomeno che viene da lontano ma che negli ultimi decenni si è fortemente sviluppato. Eppure la narrazione sui servizi risente ancora di troppi luoghi comuni che tendono a sottovalutarne le potenzialità.
La composizione del valore aggiunto è la fotografia della struttura economico-produttiva del Paese. Seguirne l’evoluzione nel tempo permette di cogliere trasformazioni e prospettive. Oggi i tre quarti della ricchezza prodotta in Italia vengono dai servizi. L’espressione “terziarizzazione” dell’economia è figlia di questa evidenza. È un bene, è un male? Sicuramente è un fatto che rende…
Roma, 6 novembre 2025 – Confcommercio – Imprese per l’Italia e FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi lanciano “La Cucina delle Radici”, un percorso pluriennale di formazione e promozione che nasce nel solco dell’Anno delle Radici Italiane conclusosi nel 2024 e che punta a rafforzare il legame tra ristorazione italiana nel mondo, territori e filiere…
Parma è stata la nuova protagonista del ciclo di workshop “La Ristorazione del Futuro”, promosso da FIPE in collaborazione con Zucchetti Hospitality. L’appuntamento – che segue gli eventi realizzati ad Imola (30 giugno), Ferrara (29 settembre) e Reggio Emilia (3 novembre) – si è svolto martedì 4 novembre 2025, presso la sede di Confcommercio Parma…
Si è tenuto lunedì 3 novembre, presso la sede provinciale di Confcommercio Reggio Emilia in Viale Timavo 43, il workshop “La ristorazione del futuro. Tecnologie, pagamenti digitali e nuove normative: gli ingredienti per i ristoratori di domani”, promosso da Confcommercio Reggio Emilia e Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi di Confcommercio-Imprese per l’Italia, con il…
“Disarmare le parole per disarmare le menti per disarmare la terra” è stato l’ultimo appello di Papa Francesco, spesso richiamato in questi mesi per sostenere le lodevoli iniziative per promuovere atti di pace in un contesto internazionale sempre più orientato a ricercare le guerre.
Breve descrizione che indica i vantaggi del comunicare con FIPE
Piazza G. G. Belli, 2 - 00153 Roma (RM)
Per consultare l'informativa privacy ai sensi dell’ART. 13 del regolamento UE 2016/679 clicca quì Privacy Policy Concedo il CONSENSO AI SENSI DELL’ART. 7 DEL REGOLAMENTO UE 2016/679 In ossequio a quanto disposto dall’art. 7 del Regolamento UE, dichiaro di aver compreso integralmente l’informativa fornita da FIPE quale Titolare del Trattamento e acconsento al trattamento dei miei dati personali per la finalità al punto 1 e in particolare per rispondere a richieste o domande presentate dall'interessato, risolvere i problemi relativi ai servizi proposti e ricevere consigli utili volti al miglioramento dei servizi stessi.
Nome
Cognome
Email
Nome azienda
Regione
Provincia
inserisci qualcosa