La dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi – Giugno 2022
A giugno 2022 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,5% rispetto al mese precedente e del 4,6% rispetto allo stesso mese di un anno fa.
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Il clima di fiducia si attesta a 112,0 tornando in territorio positivo dopo nove mesi.
Giudizi positivi verso le aspettative di breve termine sia a livello di performance economiche che di prospettive occupazionali.
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La dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi – Maggio 2022
A maggio 2022 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,7% rispetto al mese precedente e del 4,6% rispetto allo stesso mese di un anno fa.
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+ 88,7% sul primo trimestre 2021 ma ristorazione ancora sotto i livelli pre-covid
Nel primo trimestre del 2022 l’indice del fatturato delle imprese della ristorazione cresce rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente dell’88,7%.
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Indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale I trimestre 2022
Il clima di fiducia si attesta a 92,5, era 97,6 nel I trimestre 2019.
