La dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi – Agosto 2022
Ad agosto 2022 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,4% rispetto al mese precedente e del 5,2% rispetto allo stesso mese di un anno fa. La variazione tendenziale per l’intero comparto si attesta sul 5,0%, ben al di sotto dell’inflazione generale che registra un incremento dell’8,4%.
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Fatturato della ristorazione II trimestre 2022
Nel secondo trimestre del 2022 l’indice grezzo del fatturato delle imprese della ristorazione cresce rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente del 67,9% e del +9,8% rispetto al II trimestre 2019.
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La dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi – Giugno 2022
A giugno 2022 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,5% rispetto al mese precedente e del 4,6% rispetto allo stesso mese di un anno fa.
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Il clima di fiducia si attesta a 112,0 tornando in territorio positivo dopo nove mesi.
Giudizi positivi verso le aspettative di breve termine sia a livello di performance economiche che di prospettive occupazionali.
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La dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi – Maggio 2022
A maggio 2022 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,7% rispetto al mese precedente e del 4,6% rispetto allo stesso mese di un anno fa.
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