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Roma, 6 novembre 2025 – Confcommercio – Imprese per l’Italia e FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi lanciano “La Cucina delle Radici”, un percorso pluriennale di formazione e promozione che nasce nel solco dell’Anno delle Radici Italiane conclusosi nel 2024 e che punta a rafforzare il legame tra ristorazione italiana nel mondo, territori e filiere…

Roma, lunedì 27 ottobre – FIPE-Confcommercio, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, rinnova e rafforza il proprio impegno sui temi sociali avviando, insieme a Progetto Itaca – Fondazione che promuove programmi di informazione, prevenzione, supporto e riabilitazione rivolti a persone affette da disturbi della Salute Mentale e alle loro famiglie – una nuova iniziativa che unisce inclusione…

Roma, 23 ottobre 2025 – FIPE-Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, esprime apprezzamento per l’approvazione del Disegno di Legge sulle PMI, avvenuta in Senato, con particolare riferimento alle disposizioni sulle false recensioni, tema su cui la Federazione è impegnata attivamente sia a livello nazionale che europeo.

FIPE e APCI insieme per valorizzare la ristorazione italianaSiglato a Host Milano il protocollo d’intesa tra la Federazione Italiana Pubblici Esercizie l’Associazione Professionale Cuochi Italiani

Milano, 20 ottobre 2025 – Negli ultimi 10 anni hanno cessato l’attività oltre 21 mila bar e nel solo primo semestre del 2025 il saldo tra aperture e chiusure è stato negativo per 706 unità. Un trend che evidenzia la fragilità del comparto fotografata anche da un tasso di sopravvivenza delle imprese che a cinque…

Presso lo stand FIPE di HOST si è tenuto il talk dal titolo “Donne. Fuoricasa. Futuro. Ristorazione, intrattenimento e turismo: leadership e identità al femminile”. Un appuntamento promosso dal Gruppo Donne Imprenditrici FIPE-Confcommercio per valorizzare il ruolo e il contributo delle donne imprenditrici nel mondo del fuoricasa – un settore che, con oltre 300.000 imprese…

Roma, 19 ottobre 2025 – FIPE-Confcommercio esprime la propria piena solidarietà ad Autogrill, azienda storica che da decenni rappresenta un’eccellenza italiana nel mondo dell’accoglienza e che ha costruito la propria identità su valori fondamentali come la qualità del servizio, la tutela del lavoro, la sicurezza alimentare e la centralità della persona.

Milano, 19 ottobre 2025 – Secondo il Rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher International, nel 2025 lo spreco alimentare in Italia si attesta a 555,8 grammi settimanali pro capite, registrando un calo di 95 grammi rispetto al 2024. Un progresso incoraggiante, che tuttavia non basta: il nostro Paese rimane sopra la media europea, ancora distante dal traguardo…

In un settore in costante trasformazione, la ristorazione è oggi chiamata a ripensare modelli, strategie e strumenti per affrontare un mercato sempre più competitivo e dinamico. È questo il tema al centro del talk “Gestione, marketing, comunicazione: le nuove sfide della ristorazione”, un incontro che mette a confronto esperti e protagonisti del mondo del food…

Il 13 ottobre u.s. presso la sede di Fipe Confcommercio in Roma, Piazza G.G. Belli, 2 si è tenuto l’evento conclusivo del Piano formativo COM.A.N.D.A.  – Competenze Aggiornate nelle Digitalizzazione dell’Accoglienza, presentato nell’ambito dell’Avviso 2/22 del Fondo For.Te.