#ilnostrocuorerestaaperto

Progetto volto a fornire un contributo concreto alla riduzione degli sprechi alimentari, promuovendo pratiche sostenibili che possano portare benefici sia alle imprese del settore sia ai loro clienti. L’obiettivo è duplice: da un lato ridurre gli sprechi di cibo lungo tutta la filiera della ristorazione; dall’altro diffondere una cultura della sostenibilità, fatta di gesti quotidiani…

Negli ultimi anni, in modo sempre più consapevole, la ristorazione moderna è chiamata a rispondere alle esigenze alimentari dei consumatori, con particolare attenzione ai temi delle intolleranze, delle allergie e delle malattie alimentari, della trasparenza informativa e della sicurezza alimentare. Si tratta di un’evoluzione culturale e professionale che coinvolge direttamente i Pubblici Esercizi, chiamati non…

In continuità con questo impegno, la Federazione ha avviato una collaborazione con Gluto, piattaforma digitale italiana dedicata alla community delle persone celiache e intolleranti al glutine, con l’obiettivo di offrire alle imprese associate nuovi strumenti di visibilità, di valorizzazione dell’offerta gluten free e di accesso a una domanda qualificata e in costante crescita.

Nato dalla collaborazione tra FIPE e AIC – Associazione Italiana Celiachia, questo progetto rappresenta un passo importante verso una ristorazione sempre più inclusiva e consapevole. L’obiettivo è rispondere in modo adeguato alle esigenze delle persone celiache, trasformando tale impegno in un’opportunità di crescita e innovazione per le imprese del settore.

Il progetto promosso, nel 2024, dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy in collaborazione con il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, il Ministero della Salute, il Ministero del Turismo e il Dipartimento per le politiche della famiglia presso la Presidenza del Consiglio dei Ministri, ha rappresentato un passo importante nella…

Roma, 30 gennaio 2023 -FIPE-Confcommercio, l’Associazione “Seconda Chance” e il Dipartimento dell’Amministrazione Penitenziaria del Ministero della Giustizia hanno firmato oggi a Roma un Protocollo per la realizzazione di iniziative in grado di promuovere attività lavorative e formative allo scopo di reinserire in società i soggetti detenuti che si trovano in una condizione giuridica adeguata.