1-3 marzo 2026, Verona

SOL Expo è la manifestazione dedicata alla filiera dell’olio extravergine di oliva e degli oli vegetali, punto di riferimento per gli operatori professionali nei mercati locali e globali.

Nata in Italia, a Verona, SOL Expo da oltre trent’anni rappresenta l’eccellenza dell’olio e delle produzioni mediterranee, coinvolgendo l’intero comparto olivicolo.

Tre giorni dedicati allo sviluppo delle relazioni tra produttori, buyer e stakeholder, con l’obiettivo di favorire nuove opportunità di business, valorizzare le produzioni e promuovere la cultura dell’olio nel mondo.

La manifestazione apre le porte anche ai consumatori e agli appassionati, con degustazioni, showcooking ed eventi tematici.

Per ricevere i biglietti omaggio per l’ingresso in fiera:

> scarica l’App di FIPE

> vai nella sezione FIERE (dal menu a tendina)

> cerca l’articolo di SOL EXPO biglietti omaggio e usufruisci del codice omaggio!!


Scopri di più: https://www.solexpo.com/
Registrati qui: https://verona-fiere.vivaticket.com/sol/validation

In occasione di Sol2Expo – Full Olive Experience, la grande manifestazione dedicata all’olio extravergine di oliva in programma a Veronafiere, FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi ed Edulia Treccani promuovono il talk e workshop: Il cibo come linguaggio condiviso

Agenda dei lavori

Lunedì 2 marzo 2026
Sol2Expo – Verona

  • 10.00 – 12.00 | Talk aperto al pubblico + workshop interattivo per studentesse e studenti
  • 12.00 – 13.00 | Tour degustazione guidato delle classi presso gli stand dei produttori presenti in fiera

Un appuntamento dedicato alle studentesse e agli studenti degli Istituti del territorio per riflettere sul valore del cibo non solo come prodotto, ma come linguaggio identitario e codice simbolico, capace di raccontare territori, tradizioni e culture, e di dialogare con le nuove forme di comunicazione digitale.

Il tema

Il cibo è racconto, memoria, appartenenza. È un sistema di segni che parla di noi, delle nostre radici e della nostra capacità di innovare. In un tempo in cui la comunicazione passa attraverso social media, immagini e nuovi codici espressivi, anche il modo in cui descriviamo, fotografiamo e condividiamo il cibo cambia profondamente.

Il talk e workshop esploreranno proprio questo: come le trasformazioni sociali e linguistiche influenzano il nostro modo di parlare di cibo, di viverlo e di comunicarlo, tra tradizione e contemporaneità.

Ospite e speaker

Interverrà Beatrice Cristalli, linguista, formatrice e consulente editoriale, collaboratrice dell’Istituto della Enciclopedia Italiana Treccani.
Esperta di linguaggi contemporanei, Cristalli analizza le evoluzioni della lingua italiana tra vecchie e nuove generazioni, approfondendo come i cambiamenti sociali si riflettano nel modo in cui parliamo e comunichiamo ogni giorno. Il suo contributo offrirà una chiave di lettura originale sul rapporto tra lessico, identità e cultura gastronomica.

A conclusione del talk, le classi parteciperanno a una degustazione di oli extravergini di oliva, con visita agli stand dell’impianto fieristico: un’esperienza concreta per comprendere come il linguaggio del cibo si traduca in esperienza sensoriale, narrazione di prodotto e valorizzazione del territorio.