Sabato 27 settembre dalle ore 16:00 alle ore 17:30
L’iniziativa mira a sostenere le imprese per accogliere correttamente e in sicurezza i clienti celiaci, contrastare le cd. fake news che ancora oggi circolano sul gluten free (come l’idea che il servizio comporti costi insostenibili o che richieda cucine dedicate), fornire strumenti concreti di comunicazione e gestione per trasformare la dieta senza glutine in valore aggiunto e vantaggio competitivo, come ad esempio il programma “Alimentazione Fuori Casa (AFC)” dell’AIC, che supporta le imprese nel garantire un servizio senza glutine sicuro.
