Il 23 aprile 2025 la Federazione ha partecipato all’incontro formativo “Nuovo Codice della strada e consumo di alcolici. Cosa cambia con la nuova normativa per i pubblici esercizi”, focalizzato ad aiutare gli operatori del settore a comprendere le novità e a gestire al meglio le nuove normative, conciliandole con le esigenze del servizio ai clienti.

Il 14 aprile 2025 si è tenuta la quinta edizione degli “Stati Generali del Turismo delle Marche”, evento promosso da Confcommercio Marche che ha visto la presenza di esperti, istituzioni nazionali e regionali, operatori del settore e rappresentanti di associazioni, impegnati nel disegnare la traiettoria di sviluppo del turismo marchigiano.

Il 14 aprile la Federazione ha partecipato al convegno “Le città visibili. Le imprese del terziario come leva di rigenerazione urbana”, promosso da Confcommercio trentino e dedicato al terziario come leva di rigenerazione urbana e, più in generale, come motore della vita delle comunità sia urbane che delle valli del Trentino.  

Il 10 aprile 2025 la FIPE-Confcommercio di Firenze e Arezzo ha organizzato l’Incontro formativo “Nuovo Codice della strada e consumo di alcolici. Cosa cambia con la nuova normativa per i pubblici esercizi”, con l’obiettivo di aiutare gli operatori del settore a comprendere le novità e a gestire al meglio le nuove normative, conciliandole con le esigenze del servizio ai clienti.

Il Censis ha definito il 2024 come l’anno dove in modo emblematico è emersa una tipica sindrome italiana: quella della medietà, dove il Paese si muove intorno ad una linea di galleggiamento senza “capitomboli rovinosi né scalate eroiche”.

La Federazione ha partecipato alla terza edizione dell’evento “Consumi fuori casa. Industria di Marca, dinamiche di mercato e rapporti di filiera”, tenutosi il 20-21 marzo 2025 presso il Centro Congressi NH Milanofiori.

Ristorazione: inflazione stabile

L’inflazione nei servizi di ristorazione resta sul +2,9% anche a gennaio 2025, così come la variazione tendenziale della ristorazione commerciale (+2,9%). La dinamica dell’inflazione generale registra un lieve rimbalzo, salendo a +1,5% da 1,3% di dicembre 2024 a seguito della marcata accelerazione dei prezzi della componente regolamentata dei beni energetici.

Nel 2024 cresce dello 0,7% il fatturato della ristorazione

Nel mese di Dicembre 2024, l’indice del fatturato in volume delle imprese della ristorazione è stato pari a 148,5 con un incremento dell’1,1% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.