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Osservatorio mercato del lavoro nel turismo 2023 – XV rapporto

Questo lavoro è il risultato dell’analisi dei dati relativi al 2022 contenuti negli archivi sul lavoro dipendente dell’Inps.
Il settore di riferimento è quello del turismo articolato in cinque comparti:

19 Settembre 2023
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Sale l’indice del fatturato con una crescita del 13,8% rispetto allo stesso periodo del 2022

Fatturato della ristorazione II trimestre 2023

Si consolida il recupero della ristorazione nel secondo trimestre del 2023. La variazione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente registra un incremento del 13,8%.

31 Agosto 2023
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Ristorazione: prosegue la fase di rallentamento dell’inflazione

La dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi – Luglio 2023

La corsa dei prezzi continua a rallentare. I dati definitivi diffusi dall’Istat indicano una flessione dal +6,4% di giugno al +5,9 di luglio. Anche i prezzi della ristorazione rallentano dal 6,4% al 6,0%.

23 Agosto 2023
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Servizi di ristorazione: nati-mortalità II trimestre 2023

I dati del secondo trimestre 2023 evidenziano per le imprese di ristorazione un saldo ancora negativo tra aperture e chiusure (-1.154)

Le iscritte (3.038) risultano essere in aumento di 41 unità rispetto al secondo trimestre 2022 ma ben al di sotto dei valori del 2019 (3.856).

25 Luglio 2023
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Ristorazione: +6,3% su Giugno 2022

La corsa dei prezzi rallenta. I dati definitivi diffusi oggi dall’Istat indicano una flessione dal +7,6% di maggio al +6,4% di giugno. Anche i prezzi della ristorazione rallentano dal 6,5% al 6,3%.

17 Luglio 2023
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Ristorazione: clima di fiducia in moderata crescita

Nel II trimestre del 2023 il clima di fiducia delle imprese guadagna appena un punto percentuale sullo stesso periodo di un anno fa. I giudizi risentono di un contesto caratterizzato da un’inflazione ancora elevata e dal progressivo aumento dei tassi di interesse che rendono problematico l’accesso al credito e penalizzano il costo del debito.

12 Luglio 2023
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La dinamica dell’inflazione nel turismo

La tabella sottostante riporta l’andamento dei prezzi di alcuni dei più importanti servizi turistici nel periodo che va da giugno 2019 a giugno 2023.

3 Luglio 2023
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Ristorazione: +6,5% su Maggio 2022

La dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi – Maggio 2023

A Maggio 2023 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,3% rispetto al mese precedente e del 6,7% rispetto allo stesso mese di un anno fa.

22 Giugno 2023
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