Egregio Dottor Scalfari,
ho letto con interesse, come sempre, il Suo articolo “Due caimani e due bande di camerieri” e senza entrare nel merito, resto sconcertato dal titolo dello stesso che fornisce un senso dispregiativo ai “camerieri” che svolgono certamente una funzione di servizio, ma che servi non sono di nessuno.

Il presidente della Fipe, Lino Enrico Stoppani, ha presentato la guida sulla ristorazione nel corso del convegno organizzato da Confcommercio e Fipe a Roma "Da chef a imprenditori, come cambia la ristorazione". "La guida che presentiamo - ha detto Stoppani - vuole essere espressione di un modo innovativo di intendere l'impegno sindacale, attento anche alle dinamiche competitive dell'impresa.

Continua a salire il numero di coloro che sostengono la Giornata Mondiale del Turismo in calendario per il 27 settembre. Ristoranti, Associazioni territoriali e anche cittadini privati, semplici appassionati di cucina hanno apprezzato l’idea lanciata di collegare in Italia la Giornata Mondiale del Turismo con la buona cucina.

Non poteva trovare contesto di cronaca più significativo, il premio Libero Grassi consegnato alla scuola III/E del Liceo Scientifico "Enriques" di Livorno.
Il filmato dedicato alla violenza sulle donne è giunto proprio a ridosso del drammatico femminicidio della piccola Fabiana, la ragazza calabrese di quasi sedici anni accoltellata e bruciata viva dal suo fidanzatino.

In Hotrec, su indicazione del Silb-Fipe, è stato costituito ormai da qualche anno un gruppo di lavoro, divenuto ora una vera e propria commissione permanente, che approfondisce tematiche inerenti al mondo della notte.

POSTICIPO TERMINI CONCORSO LIBERO GRASSI 2013

IX EDIZIONE
PREMIO LIBERO GRASSI 2013

i vincitotori - nota - PREMIO LIBERO GRASSI, FILMATI DEGNI DI SPOT CULTURALI

• Aiuti di Stato nel settore della ristorazione   
• Iva   
• Imposta di soggiorno   
• Imposta sugli intrattenimenti   
• Contrasto dell’alcoolismo   
• Termini di pagamento dei prodotti alimentari (art. 62 decreto liberalizzazioni)   
• Concessioni demaniali turistiche   
• Lavoro   
• Mercato del lavoro   
• Destagionalizzazione

La lunga recessione ha determinato crescenti costi economici e sociali e rischia di prolungarsi anche nel 2013. Per reagire a questa situazione occorre ripartire dalle ragioni dell’economia reale, cioè dalle ragioni delle imprese e del lavoro.

Il 28 gennaio è partita da Roma l'iniziativa del soggetto di rappresentanza unitario del mondo delle pmi e dell'impresa diffusa. E' stato presentato il documento con le richieste alle forze politiche per la prossima legislatura.