Presentazione Rapporto Ristorazione 2024

Ristorazione: inflazione stabile L’inflazione nei servizi di ristorazione si attesta a +3,2% a maggio 2025, così come la variazione tendenziale della ristorazione commerciale. L’inflazione generale scende all’1,6% dall’1,9% di aprile. Il rallentamento risente soprattutto della marcata decelerazione dei prezzi degli Energetici regolamentati e dell’accentuarsi della flessione di quelli dei non regolamentati.

Il 23 aprile 2025 la Federazione ha partecipato all’incontro formativo “Nuovo Codice della strada e consumo di alcolici. Cosa cambia con la nuova normativa per i pubblici esercizi”, focalizzato ad aiutare gli operatori del settore a comprendere le novità e a gestire al meglio le nuove normative, conciliandole con le esigenze del servizio ai clienti.

Il 14 aprile 2025 si è tenuta la quinta edizione degli “Stati Generali del Turismo delle Marche”, evento promosso da Confcommercio Marche che ha visto la presenza di esperti, istituzioni nazionali e regionali, operatori del settore e rappresentanti di associazioni, impegnati nel disegnare la traiettoria di sviluppo del turismo marchigiano.

Il 14 aprile la Federazione ha partecipato al convegno “Le città visibili. Le imprese del terziario come leva di rigenerazione urbana”, promosso da Confcommercio trentino e dedicato al terziario come leva di rigenerazione urbana e, più in generale, come motore della vita delle comunità sia urbane che delle valli del Trentino.  

Il 10 aprile 2025 la FIPE-Confcommercio di Firenze e Arezzo ha organizzato l’Incontro formativo “Nuovo Codice della strada e consumo di alcolici. Cosa cambia con la nuova normativa per i pubblici esercizi”, con l’obiettivo di aiutare gli operatori del settore a comprendere le novità e a gestire al meglio le nuove normative, conciliandole con le…

La Federazione ha partecipato alla terza edizione dell’evento “Consumi fuori casa. Industria di Marca, dinamiche di mercato e rapporti di filiera”, tenutosi il 20-21 marzo 2025 presso il Centro Congressi NH Milanofiori.