Roma, 31 agosto 2023 – Di fronte alle ininterrotte polemiche di queste settimane sulla vicenda dei cosiddetti “scontrini gonfiati”, Fipe, la Federazione italiana Pubblici Esercizi di Confcommercio, ha deciso di intervenire per portare il punto di vista complessivo della categoria dei Pubblici Esercizi, che esce fortemente penalizzata da questi episodi.

Ad agosto prezzi del settore in linea con l’inflazione generale

Roma, 31 agosto 2023 - Si consolida il recupero della ristorazione nel secondo trimestre del 2023. La variazione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente registra un incremento del 13,8%. Anche per effetto della dinamica dei prezzi che, tuttavia, resta ancorata alla dinamica generale.

Facendo seguito alla news Fipe dello scorso 26 luglio, si informa che il Ministero del Turismo – con avviso pubblicato sul proprio sito – ha stabilito che le domande di finanziamento in favore delle imprese di ristorazione situate nei Comuni ubicati all’interno dei comprensori sciistici nelle Regioni con la dorsale appenninica (Decreto Min. Turismo 6.07.2023) dovranno essere presentate entro le ore 12 del 30 settembre 2023, utilizzando esclusivamente la piattaforma informatica appositamente dedicata.

Al fine di organizzare un sistema efficace che garantisca la sicurezza dei prodotti alimentari, è stato pubblicato sul sito del Ministero della Salute il Piano nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

Mediante la circolare n. 71 del 31 luglio 2023, l’INPS ha comunicato l’intervento di un’ulteriore variazione sulla misura dell’interesse di dilazione e di differimento e delle somme aggiuntive per omesso o ritardato versamento dei contributi previdenziali e assistenziali, nonché sulla misura delle sanzioni civili corrispondenti.

È stato pubblicato nella Gazzetta ufficiale il D.Lgs n. 106/2023 recante attuazione della delega di cui all'articolo 2 della L. n. 118/2022,  che disponeva che il Governo adottasse una normativa per la costituzione e il coordinamento di un sistema informativo di rilevazione delle concessioni di beni pubblici.

La dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi – Luglio 2023

La corsa dei prezzi continua a rallentare. I dati definitivi diffusi dall’Istat indicano una flessione dal +6,4% di giugno al +5,9 di luglio. Anche i prezzi della ristorazione rallentano dal 6,4% al 6,0%.

Con la Risoluzione 51/E del 9 agosto 2023 l’Agenzia delle Entrate ha istituito il codice tributo per consentire ai sostituti d’imposta di utilizzare in compensazione il credito maturato dai sostituti d’imposta per l’erogazione del trattamento integrativo speciale dedicato ai lavoratori del comparto del turismo.

La metà della spesa proviene dai turisti, ma sugli italiani in vacanza c’è qualche ombra

Roma, 7 agosto 2023– Ad agosto in Italia si spenderanno circa 9,9 miliardi di euro per mangiare fuori casa. Tra colazioni, pranzi, aperitivi, cene, gelati e dolci, circa la metà dell’intera spesa, ossia 4,7 miliardi, proverrà dai turisti, sia stranieri che italiani. Tuttavia, se il turismo internazionale continua a crescere, grazie a un ritorno importante dei visitatori dagli Stati Uniti e nonostante un rallentamento dei flussi dal Far East, siamo ancora al di sotto dei livelli pre-pandemia, con qualche nuvola che si va addensando sul fronte del turismo interno.

La cultura del bere, in Italia, è da sempre associata alla socialità ed allo stile di vita mediterraneo, con un consumo che, se moderato e consapevole, rappresenta un tratto caratteristico del nostro Paese che lo contraddistingue all’interno del contesto europeo ed internazionale.