Pubblici esercizi: un sistema di imprese che danno servizi creando ricchezza.

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Dom, feb 05, 2012

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LA FIPE A IDENTITA' GOLOSE:  INCONTRO/DIBATTITO CON LA RISTORAZIONE D'ECCELLENZA
identit_goloseIl modello di business della ristorazione “stellata” è solido? oppure la crisi ha accentuato le criticità dovute agli alti costi di gestione e ad una struttura d'impresa piccola o piccolissima?
Intorno a queste domande si svilupperà l'incontro tra Fipe e la ristorazione d'eccellenza in occasione del prossimo

FIPE INCIDE SULLE DECISIONI DEL GOVERNO MONTI
ministro_montiIl consiglio dei Ministri potrebbe rivedere il testo del decreto semplificazioni nella parte in cui Fipe ha segnalato un potenziale rischio della sicurezza pubblica se si togliessero le autorizzazioni ora previste per aprire un locale di intrattenimento danzante. Nell’articolo pubblicato dal Sole 24 Ore in allegato e anche negli altri link  è scritto molto chiaramente che il ministro Patroni Griffi, su segnalazione di Fipe, ha annunciato verifiche con il ministero dell'Interno.

COGEL, LA FORMAZIONE È IL SEGRETO DEL BUON GELATO ITALIANO
gelato1Tre normi sculture, una di gelato, una di ghiaccio e l’altra di cioccolata, alte un metro e mezzo ciascuna hanno presentato il gran buffet finale della 5° edizione della Coppa del Mondo di gelateria che si conclude oggi alla Fiera di Rimini. La manifestazione è stata organizzata grazie al contributo fondamentale di Cogel, il comitato dei gelatieri di Fipe-Confcommercio.

RISTORAZIONE: PREZZI FREDDI NEL 2011

PREZZI

Nel 2011 i prezzi dei pubblici esercizi hanno subito un incremento medio pari al 2,2% (stesso livello del 2010), sei decimi di punto al di sotto della variazione dei prezzi al consumo (+2,8%) che, invece, è risultata in sensibile accelerazione rispetto al 2010 quando si attestò al +1,5%.

FIPE: RISCHIO SICUREZZA NEL DL SEMPLIFICAZIONE
djIl decreto legge sulle semplificazioni potrebbe portare a un rischio sicurezza per i cittadini. Nella bozza che andrà in discussione al Consiglio dei ministri venerdì prossimo, in nome della semplificazione, è prevista fra le tante misure anche l’abrogazione di qualsiasi autorizzazione per l’apertura dei locali di intrattenimento danzante e di circoli privati.
In base al testo in circolazione, dunque, sarebbe consentito senza autorizzazione

RISTORAZIONE: NEL QUARTO TRIMESTRE 2011 QUADRO NEGATIVO
r-ristorazioneDalla ristorazione arrivano segnali poco incoraggianti nonostante un calendario favorevole per la presenza del periodo festivo collegato al Natale.
Peggiora il quadro congiunturale nel quarto trimestre 2011 e le aspettative di breve termine non sono incoraggianti.

FIPE: EDI SOMMARIVA LASCIA LA DIREZIONE
fipeEdi Sommariva ha lasciato l’incarico di direttore generale Fipe-Confcommercio il 31 dicembre 2011 per assumere un altro ruolo all’esterno del sistema confederale.
Sommariva era stato nominato il 22 febbraio 1989 sotto la presidenza di Sergio Billè.
«Al dottor Sommariva – commenta il presidente Fipe, Lino Stoppani – va il sincero ringraziamento mio e di tutta la Federazione. La sua pluriennale collaborazione ha lasciato un segno di qualità e

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Pres. Stoppani al TG2

 

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