Pubblici esercizi: un sistema di imprese che danno servizi creando ricchezza.
ISTAT: LA DISOCCUPAZIONE TORNA AI LIVELLI DEL 2001
Mai così tanti disoccupati. L’Istat sforna le stime provvisorie sulla forza lavoro di dicembre e c’è poco da ridere: 2,243 milioni di persone sono a braccia conserte. Il dato percentuale è dell’8,9%, cioè in crescita dello 0,1 su novembre 2011 e dello 0,8% su dicembre 2010. È il tasso più alto da gennaio 2004 (inizio serie storiche mensili) e addirittura più alto dal terzo trimestre 2001 se si considerano le serie trimestrali. La disoccupazione giovanile (15-24 anni) è al 31%, in calo di 0,2 punti percentuali su novembre, ma in crescita del 3% su dicembre 2010.
IDENTITÀ GOLOSE, IL RUOLO STRATEGICO DI FIPE
Fipeha dato un apporto fondamentale per la realizzazione di Identità Milano. E' quanto si lette sull sito di Identità Golose nel presentare il Congresso a Milano che avrà come punto focale l’incontro dibattito per martedì 7 febbraio sulla ristorazione d’eccellenza (leggi programma sul sito Fipe). Verranno riprese le fila dell’incontro di Bergamo sui costi eccessivi di gestione e sul cambiamento dei modelli di consumo. Fipe illustrerà una sua indagine realizzata in collaborazione con Eurisko per riflettere sulle iniziative da avviare per la ristorazione d’eccellenza.
INFLAZIONE: CONFCOMMERCIO, DATO IN LINEA CON NOSTRE PREVISIONI
Per l'Ufficio Studi Confcommercio nell'ultimo mese, all'andamento dell'inflazione hanno pesato anche "gli effetti degli aumenti delle accise sui carburanti ed i consueti fattori stagionali che implicano aumenti di prezzo per alcuni servizi, tra cui i pedaggi autostradali. L'indebolimento dell'euro nei confronti del dollaro, poi, comincia a produrre i primi effetti su alcuni prodotti di importazione”.
LA FIPE A IDENTITA' GOLOSE: INCONTRO/DIBATTITO CON LA RISTORAZIONE D'ECCELLENZA
Il modello di business della ristorazione “stellata” è solido? oppure la crisi ha accentuato le criticità dovute agli alti costi di gestione e ad una struttura d'impresa piccola o piccolissima?
Intorno a queste domande si svilupperà l'incontro tra Fipe e la ristorazione d'eccellenza in occasione del prossimo
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Il consiglio dei Ministri potrebbe rivedere il testo del decreto semplificazioni nella parte in cui Fipe ha segnalato un potenziale rischio della sicurezza pubblica se si togliessero le autorizzazioni ora previste per aprire un locale di intrattenimento danzante. Nell’articolo pubblicato dal Sole 24 Ore in allegato e anche negli altri link è scritto molto chiaramente che il ministro Patroni Griffi, su segnalazione di Fipe, ha annunciato verifiche con il ministero dell'Interno.
Tre normi sculture, una di gelato, una di ghiaccio e l’altra di cioccolata, alte un metro e mezzo ciascuna hanno presentato il gran buffet finale della 5° edizione della Coppa del Mondo di gelateria che si conclude oggi alla Fiera di Rimini. La manifestazione è stata organizzata grazie al contributo fondamentale di Cogel, il comitato dei gelatieri di Fipe-Confcommercio.
Il decreto legge sulle semplificazioni potrebbe portare a un rischio sicurezza per i cittadini. Nella bozza che andrà in discussione al Consiglio dei ministri venerdì prossimo, in nome della semplificazione, è prevista fra le tante misure anche l’abrogazione di qualsiasi autorizzazione per l’apertura dei locali di intrattenimento danzante e di circoli privati.
Dalla ristorazione arrivano segnali poco incoraggianti nonostante un calendario favorevole per la presenza del periodo festivo collegato al Natale.
Edi Sommariva ha lasciato l’incarico di direttore generale Fipe-Confcommercio il 31 dicembre 2011 per assumere un altro ruolo all’esterno del sistema confederale. 















