Pubblici esercizi: un sistema di imprese che danno servizi creando ricchezza.

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Mer, ott 22, 2014

News

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CORSO DI BUSINESS DELLA RISTORAZIONE
Si è svolta a Milano la seconda giornata del corso di business della ristorazione rivolto ai funzionari del sistema Fipe-Confcommercio. Ieri 16 ottobre, alla presenza dei funzionari delle associazioni del nord ovest, si è svolto il secondo round degli incontri programmati sul territorio.

cracco PRANZO ALLA QUESTURA DI MILANO PREPARATO DALLO CHEF CRACCO
Lunedì  29 settembre 2014  in occasione della ricorrenza della Festa di San Michele Arcangelo, Patrono della Polizia di Stato, lo chef Carlo Cracco preparerà presso la mensa della Questura di Milano il pranzo per i poliziotti, anche grazie alla collaborazione della ditta Vivenda S. p. A che gestisce da tempo il servizio nelle mense meneghine.

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PREZZI NEI SERVIZI TURISTICI: -0,4% SU AGOSTO 2013

Nel mese di agosto 2014, i prezzi nei servizi turistici diminuiscono dello 0,4% nei confronti di agosto 2013. La dinamica tendenziale è principalmente dovuta alla flessione su base annua dei trasporti e degli alloggi.

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AUMENTARE I BUONI PASTO
PER CONTRASTARE LA CRISI
Aumentare il valore di deducibilità fiscale del buono pasto ha ripercussioni positive immediate sul Prodotto interno lordo, sul valore aggiunto e sul gettito fiscale. Ogni euro aggiuntivo di deducibilità fiscale del buono pasto genera un aumento dello 0,1% di Pil, un incremento di valore aggiunto da 0,75 a 1,35 miliardi di euro, mentre il gettito aggiuntivo netto di entrate fiscali può arrivare fino a 330 milioni di euro.

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FIPE: BILANCIO IN ROSSO PER IL TURISMO ESTIVO

983 milioni di euro di minori consumi, la metà in alberghi e pubblici esercizi
In forte sofferenza le destinazioni balneari, bene le città d’arte
L’estate 2014, che è stata tale solo sul calendario, si chiuderà con un calo delle presenze dell’1,4% come sintesi del -2,1% del turismo interno e di una sostanziale tenuta del turismo degli stranieri (+0,3%).

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PASSAPORTO EUROPEO DELLE COMPETENZE PER IL SETTORE DEL TURISMO - EUROPEAN HOSPITALITY SKILLS PASSPORT

La Commissione europea, in collaborazione con la FIPE e le altre Parti sociali del turismo europee, ha realizzato il Passaporto europeo delle competenze per il settore del turismo (European Hospitality Skills Passport).
Il Passaporto europeo delle competenze è uno strumento sviluppato per:

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FIPE: GASOLIO E SERVIZI PUBBLICI FANNO CORRERE I PREZZI DEL TURISMO

In tre anni, tra il primo semestre del 2011 ed il primo semestre dell’anno in corso, i prezzi dei principali beni e servizi utilizzati dai turisti sono aumentati dell’8,8%, oltre tre punti percentuali al di sopra della dinamica generale dei prezzi al consumo che nel periodo è stata del 5,3%.

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MIGRAZIONE E LAVORO: CONFRONTO TRANSNAZIONALE PER FAVORIRE RETI DI COLLABORAZIONE SU MOBILITÀ LAVORATIVA E  FORMATIVA NEL SETTORE DEL TURISMO

In occasione della visita in Europa della delegazione dell’agenzia di formazione professionale filippina  (TESDA),  la FIPE ha il piacere di ospitare un seminario sul tema:  “Migrazione e lavoro: confronto transnazionale per favorire reti di collaborazione su mobilità lavorativa e formativa nel settore del turismo”.

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MONETA ELETTRONICA: IL PROBLEMA SONO LE COMMISSIONI

Una fotografia dell’attuale utilizzo dei pagamenti tramite pos. Alcune misure possono favorirne una maggiore diffusione
Il 1° luglio è entrata in vigore la norma che obbliga imprese e professionisti ad accettare pagamenti al di sopra dei 30 euro anche per via elettronica.

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FIPE: NO ALL’OBBLIGO DEL VUOTO A RENDERE IN BAR E RISTORANTI

Il collegato ambientale in discussione in Parlamento contiene un aspetto che preoccupa non poco gli esercenti. Introduce il sistema del vuoto a rendere su cauzione per gli imballaggi in vetro da usare per la somministrazione di birra e acqua minerale. Tale sistema porta l’esercente ad anticipare il costo della cauzione che graverebbe ulteriormente sui conti delle imprese già tanto a rischio; inoltre la resa del vetro implica uno stoccaggio dei vuoti a rendere con annessi problemi di gestione e spazio.

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PROVE DI DIALOGO TRA FIPE, FIAVET E I SINDACATI

Le progressive aperture dei sindacati su flessibilità e permessi hanno sbloccato il negoziato per il rinnovo del contratto collettivo nazionale del turismo da parte di Fipe e Fiavet-Confcommercio, le due organizzazioni che oltre a Federturismo-Confindustria e Confesercenti non hanno ancora sottoscritto con i sindacati l'intesa per il rinnovo del contratto del turismo.

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FIPE: IN VACANZA GLI ITALIANI SI SCOPRONO SALUTISTI

I giovani poco inclini a buone regole alimentari
Che siano in casa, in albergo o in camping il 52,6% degli italiani cambia le proprie abitudini alimentari in vacanza. A cominciare dal ripristino del regolare ciclo dei pasti sempre più compromesso dai ritmi della vita lavorativa.

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E' GUERRA DEI TAPPI
Si pubblica un articolo uscito su Italia Oggi il 6 agosto 2014, "Olio/scontro aperto tra Fipe e Associazione frantoi - E' guerra dei tappi - Chiusura antirabocco nel mirino

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