Presso la Sala Stampa della Camera dei deputati si è tenuta stamani la presentazione dello studio “La Filiera della ristorazione in Italia: il valore e il ruolo per il Made in Italy – Il contributo delle attrezzature professionali” realizzato su iniziativa di APPLiA Italia, Associazione nazionale produttori elettrodomestici, ed EFCEM Italia, che in seno ad APPLiA rappresenta i produttori di attrezzature professionali per il settore Ho.re.ca, in collaborazione con The European House – Ambrosetti. L’iniziativa, presentata da Andrea Rossi - Presidente EFCEM Italia, ha visto la partecipazione dell’On. Gianluca Caramanna Capogruppo FdI della X Commissione Attività produttive, commercio e turismo, di Benedetta Brioschi Partner Responsabile Food & Retail, dell’On. Alberto Gusmeroli, Presidente X Commissione Attività produttive, commercio e turismo e Roberto Calugi, Direttore Generale FIPE Confcommercio.
Dante Alighieri nel XXVII canto dell’Inferno scriveva “lunghe promesse con atten- der corto” per alludere alla brutta abitudine di fare molte promesse senza poi mantenerle: espressione che oggi sembra attanagliarsi perfettamente alla situazione inaccettabile degli infortuni sul lavoro, che - quasi come in un girone dantesco - si ripropongono da anni sempre con le stesse cause a provocarli. Basti citare l’elenco delle più comuni: la mancanza/carenza dei dispositivi di sicurezza, i comportamenti errati favoriti da cattiva orga- nizzazione del lavoro su tempi, ritmi, stress o incentivi, le procedure non applicate o insuffi- cienti o inadeguate, la mancanza di formazio- ne, informazione e concentrazione nell’esecu- zione dei compiti, il malfunzionamento degli strumenti di lavoro.
Palazzo Montecitorio – Roma 16 maggio 2024
Intervento del Presidente Fipe- Confcommercio, Lino Enrico Stoppani
On. Presidente della Camera Lorenzo Fontana
On. Ministri della Repubblica Italiana
Onorevoli Parlamentari della Repubblica Italiana
Cari amici, ospiti e operatori del settore
- Ritorna, dopo il successo dello scorso anno, l’edizione 2024 della Giornata della Ristorazione, promossa da FIPE-Confcommercio;
- I valori della condivisione e del convivio al centro anche del progetto di legge per l’istituzione della Giornata della Ristorazione, assegnato alla X Commissione Attività Produttive della Camera dei Deputati lo scorso 7 maggio;
- Economia e ospitalità i temi principali della giornata, che ha l’obiettivo di accendere la luce su un settore che ricopre un ruolo fondamentale per la crescita e l’identità del nostro Paese.
