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News Centro Studi

  • Il clima di fiducia peggiora
    Il clima di fiducia peggiora Nel quarto trimestre 2019 l’indicatore del clima di fiducia è inferiore di 17 punti rispetto allo stesso periodo di un anno fa. I giudizi verso le aspettative di breve termine non sono positive verso le performance economiche e le prospettive occupazionali. Negativo il confronto anno su anno (2019 su 2018).  
    Scritto Lunedì, 10 Febbraio 2020 11:16 Leggi tutto...
  • Ristorazione 2019
    Ristorazione 2019 Questo rapporto fa il punto sullo stato dei pubblici esercizi in Italia utilizzando le informazioni disponibili al 31 dicembre 2019.  Un obiettivo perseguito analizzando le principali variabili macro di un settore complesso quale è quello della ristorazione senza trascurare, tuttavia, anche alcuni fenomeni micro come, ad esempio, quello relativo alla dinamica dei prezzi di alcuni prodotti di punta del consumo alimentare fuori casa. Domanda ed offerta sono gli spazi che formano il campo dell’indagine con informazioni generalmente tra le più aggiornate ma anche con il ricorso a serie storiche per avere contezza dell’evoluzione dei fenomeni, in particolare di quelli più specificatamente economici.
    Scritto Mercoledì, 22 Gennaio 2020 14:45 Leggi tutto...
  • Ristorazione: +2,1% il fatturato nel III trimestre 2019
    Nel terzo trimestre del 2019 l’indice del fatturato (valore corrente che incorpora la dinamica sia delle quantità sia dei prezzi) delle imprese di ristorazione (bar, ristoranti, mense) è stato pari a 123,8 segnando una variazione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente del +2,1%. Nel complesso del turismo (alloggio e ristorazione) il fatturato ha registrato un incremento del +1,6% per effetto della performance più contenuta dei servizi di alloggio (+0,8%). 
    Scritto Venerdì, 29 Novembre 2019 09:54 Leggi tutto...
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