L’APPELLO DEI PUBBLICI ESERCIZI: “PER GARANTIRE IL SERVIZIO BISOGNA RENDERLO ECONOMICAMENTE SOSTENIBILE!”

Roma, 8 giugno 2022 – Il 15 giugno i pubblici esercizi non accetteranno alcun pagamento tramite buoni pasto.

Un blocco necessario per far arrivare alle Istituzioni l’appello, troppe volte ignorato, per una strutturale riforma di un sistema che, per via di commissioni al 20%, non è più economicamente sostenibile.

Non è più solo il Covid a minacciare la ripresa delle imprese, ma anche il rialzo dei prezzi delle materie prime e dell’energia: rispetto al 2019, il 2021 è stato un anno al ribasso, e la tendenza non sembra cambiare

di Giulia Erba

Mixer maggio 2022

Si ricorda come da news Fipe che con Provvedimento n. 171638/2022, l’Agenzia delle Entrate ha stabilito che entro il 20 giugno p.v. potranno essere inviate telematicamente le istanze per accedere al contributo a fondo perduto previsto dall’art. 1, comma 1, del D.L. “Sostegni ter”, destinato a discoteche, sale da ballo, night-club e simili con codice ATECO prevalente 93.29.10.

Si riporta la rassegna stampa dell’evento Bevi Responsabilmente Venezia tenutosi il 6 giugno 2022.

In un periodo non facile per le imprese della ristorazione, ancora alle prese con le tante problematiche legate al Covid-19, la Federazione, da sempre attenta allo stretto legame tra cibo e salute e tra educazione alimentare e pasto fuori casa, ha voluto sostenere e patrocinare l’iniziativa “PKUisine - la cucina PKU friendly”.

Sei una mensa o svolgi attività di catering continuativo su base contrattuale?

Nel 2020 hai subito una riduzione del fatturato di almeno il 15% rispetto al 2019?

Nel 2019, almeno il 50% dei tuoi ricavi  è derivato da contratti (pubblici o privati) aventi ad oggetto il servizio di ristorazione collettiva?

Nella creazione dell’identità del ristorante, dai importanza a elementi come i valori e la personalità del brand, per rendere il lavoro strategico più completo ed efficace. Con questo webinar scopri la necessità di un metodo, perché ogni passo funziona solo se viene pensato come parte di un disegno più grande, governato da una strategia.

Il Punto del Presidente Lino Enrico Stoppani

In questo periodo “Cercasi Personale” è diventato il cartello più esposto tra le vetrine di bar e ristoranti, sostituendo gli avvisi relativi alle prescrizioni sanitarie per l’accesso ai locali che per lunghi mesi hanno tappezzato ingressi e interni dei Pubblici Esercizi italiani.