Visto il successo registrato nella seconda edizione del master "Gestione delle Imprese di Ristorazione", la Federazione è pronta a lanciare insieme a Treccani Accademia, la terza edizione che prenderà il via in live streaming il prossimo 27 ottobre 2025.

Venerdì 9 maggio, presso la suggestiva cornice della sede Treccani, a Roma, si è tenuto l'evento conclusivo del progetto "Educare all'imprenditorialità".

Il Master Treccani, organizzato in collaborazione con FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, fornisce un ampio bagaglio di competenze e strumenti essenziali per la gestione ottimale di attività nel settore ristorativo.

Oltre 3.500 studenti coinvolti, 261 Scuole e ITS Academy partecipanti e 385 progetti inviati: è il bilancio della VII Edizione del Premio “Storie di alternanza e competenze”, promosso da Unioncamere e da 37 Camere di commercio per dare visibilità a racconti di alternanza realizzati nell’ambito di PCTO, di tirocini curriculari e di percorsi di apprendistato (I e III livello)

Scaturito da un accordo tra FIPE e Treccani Accademia, il master fornisce un ampio bagaglio di competenze e strumenti essenziali per la gestione ottimale di attività nel settore ristorativo. Attraverso un approccio completo e pratico, con un mix di lezioni on demand, in live streaming e in presenza, il Master delinea un percorso chiaro verso il successo imprenditoriale nel mondo della ristorazione.

L’imprenditoria nella ristorazione oggi richiede una combinazione equilibrata di creatività, competenze e adattabilità, ma molti giovani che desiderano aprire un’attività spesso lo fanno senza la giusta formazione e preparazione. L’auspicio è che questo percorso possa contribuire a rendere attrattivo il settore mettendo in evidenza le opportunità di carriera e la prospettiva imprenditoriale che questo mestiere è in grado di generare

14 NOVEMBRE 2024 - ORE 17:00

In un mondo in rapido cambiamento, le competenze imprenditoriali sono essenziali per i giovani, pronti a costruire il proprio percorso professionale.

Corsi Sala Ristorante
Tecniche di servizio in sala ristorante

Il percorso formativo si pone l’obiettivo di evidenziare il giusto valore e la dignità operativa del “professionista di Sala” in grado sia di svolgere ruoli di accoglienza e di ospitalità, sia di gestire con efficacia ed efficienza tutte le competenze tecniche legate al servizio di Sala, consolidando una conoscenza merceologica adeguata.

Come cambierà il mondo del lavoro dopo il Covid? Quali saranno le competenze più richieste e necessarie per rispondere alle esigenze del nuovo consumatore?

Il 17 dicembre 2020 è stato sottoscritto tra Fipe e Alma (scuola internazionale di cucina), un protocollo d’intesa al fine di diffondere congiuntamente la cultura e la professionalità nel mondo della cucina e dell’ospitalità, attraverso attività promozionali, formative e di scambio. Tra le attività è ricompreso l’incontro domanda offerta di lavoro anche attraverso il servizio di recruitment Alma link