Mercoledì, 14 Giugno 2017 17:05

Ristorazione: fatturato in (moderata) crescita

Nel primo trimestre del 2017 l’indice del fatturato delle imprese di ristorazione è aumentato dell’1,5% rispetto allo stesso periodo di un anno fa. Si tratta di un valore che incorpora anche la dinamica dell’inflazione e pertanto l’aumento reale è più contenuto.
Nel complesso del turismo (alloggio e ristorazione) l’indice del fatturato è aumentato di appena otto decimi di punto percentuale per effetto della sensibile variazione negativa dei servizi di alloggio (-0,9%).

 

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