Martedì, 22 Ottobre 2013 02:00

“IO POSSO ENTRARE”: FIPE ANNUNCIA LA RIVOLUZIONE “PET FRIENDLY” PER BAR, RISTORANTI E NEGOZI

“IO POSSO ENTRARE”: FIPE ANNUNCIA LA RIVOLUZIONE “PET FRIENDLY” PER BAR, RISTORANTI E NEGOZI
icona22Nell’ultima giornata di Host la Federazione ha presentato le ultime novità della normativa europea sulle norme igienico-sanitarie per i pubblici esercizi.

Tra le altre news, la più curiosa riguarda gli amici a quattro zampe che potranno entrare liberamente assieme ai loro padroni
Grandi notizie per gli amici a quattro zampe, protagonisti di una rivoluzione pet friendly che, dopo hotel e spiagge, coinvolgerà presto anche bar, ristoranti e pubblici esercizi in genere. La rivoluzione parte dall’annuncio di Fipe Confcommercio in occasione dell’ultima giornata di Host, la Fiera Internazionale dell’Ospitalità Alberghiera. Da oggi i cani, accompagnati dai loro padroni e provvisti di guinzaglio e museruola, avranno libero accesso a ristoranti, bar, gastronomie, gelaterie e pubblici esercizi in genere. P1100537Niente più cartelli e divieti all’ingresso dei negozi dunque, in linea con le ultime disposizioni europee a cui anche l’Italia dovrà presto adeguarsi. I dettagli della normativa sono contenuti nel Manuale di Corretta Prassi Operativa per Ristorazione, Gastronomia e Pasticceria presentato oggi dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi alla presenza di una rappresentanza del Ministero della Salute che ha collaborato alla valutazione e alla stesura del volume.
“Le nuove disposizioni legate all’accesso dei cani all’interno di bar, locali e ristoranti – ha dichiarato Marcello Fiore, direttore generale di Fipe - sono una delle novità che interesseranno il sistema dei pubblici esercizi italiani”. P1100569Tra le disposizioni della normativa particolare attenzione nel Manuale viene anche riservato al tema della sicurezza alimentare. Marcello Fiore, direttore generale di Fipe, sottolinea il fatto che il processo deve rispettare da un lato gli standard di efficienza organizzativa e dall’altro i requisiti igienico-sanitari richiesti dalle leggi vigenti”.

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Intervista radiofonica del direttore Generale Marcello Fiore su radio Azzurra

su Agrilinea.tv in diretta i principali eventi di P.E,.24h - La cas@fuori casa


22-10-2013 5°giorno in fiera

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21-10-2013 4° giorno in fiera

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nota per la stampa: FIPE PRESENTA IL NUOVO MANUALE DI PRASSI IGIENICO-SANITARIA



20-10-2013 3° giorno in Fiera

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note per la stampa: FIPE PRESENTA LA RISTORAZIONE “2.0” IL POTERE DEL WEB PER UN LOCALE DI SUCCESSO

nota per la stampa: NO KITCHEN? NO PROBLEM!


19-10-2013 2°giorno in Fiera

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note per la stampa: MANAGER O CREATIVO? FIPE SVELA IL NUOVO VOLTO DELLO CHEF

testimonianze: RISTORAZIONE FA RIMA CON INNOVAZIONE


18 -10- 2013 1°giorno in Fiera

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nota per la stampa- RISTORAZIONE, OBIETTIVO LAVORO A HOST FIPE PROMUOVE NETWORK SCUOLE-AZIENDE

nota per la stampa - A HOST PICCOLI CHEF CRESCONO CON FIPE

Testimonianze: IL BAR DEL FUTURO


rassegna stampa

rassegna Fipe a Host


Note per la stampa:

15-10-2013 - FIPE RACCONTA IL FUORICASA DEGLI ITALIANI: COME LA CRISI HA CAMBIATO I CONSUMI

15-03-2013 - FIPE, BASTA CONCORRENZA SLEALE

materiale allegato alle note del 15-03-2013

Intervento di Lino Enrico Stoppani – Presidente FIPE

APPROFONDIMENTI: L’ITALIA DA BERE (E DA MANGIARE)
FIPE RACCONTA I CONSUMI ALIMENTARI FUORI CASA DELLO STIVALE

Slides presentate: PE 24h - La cas@ fuoricas

17-09-2013 - FIPE, TUTTO IL PROGRAMMA PER LA FIERA

21-06-2013 - FIPE-HOST, SPORTELLO ONLINE PER GLI IMPRENDITORI

21-12-2013 - FIPE-HOST, RISTORATORI PIÙ COMPETITIVI




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PROGRAMMI DETTAGLIATI

CONVEGNI E PRESENTAZIONI

18-10-2013 Lavoro nella Ristorazione: risorsa vincente oltre i confini generazionali

19-10-2013 Chef o manager? questo è il dilemma

20-10-2013 Ristorazione 2.0

22-10-2013 Per una buona alimentazione fuori casa

TESTIMONIANZE

Programma dettagliato dal 18 al 22

SHOW COOKING-JUNIORCHEF

Programma Show Cooking-JuniorChef

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