Nel 2010 hanno avviato l’attività oltre 18mila imprese ma ben 24mila l’hanno cessata. Il saldo è, dunque, negativo per circa 5mila unità.
RISTORAZIONE … S’AVANZA LO STRANIERO
Sono oltre 38mila, pari 12,1% del totale, le imprese a “controllo estero”, ovvero gestite da stranieri, che operano nel mercato dei consumi alimentari fuori casa, in particolare nelle tradizionali attività di ristorazione mentre il bar rappresenta un format di più recente scoperta da parte di questa imprenditoria d’importazione (10,2% sul totale delle imprese attive nel canale).
Il vicepresidente Fipe, Giancarlo Deidda, è stato riconfermato al vertice della Camera di Commercio di Cagliari.
Si tratta del secondo mandato consecutivo. A Deidda vanno i complimenti di tutta la Fipe che interpreta questo secondo incarico come il successo di un lavoro svolto con la massima professionalità e competenza.
Gennaio 2011
Fipe acquista sempre più peso nel settore della rappresentanza. Aldo Cursano, vicepresidente vicario della Federazione Italiana Pubblici Esercizi, è stato nominato vicepresidente anche di Confturismo con delega allo sviluppo associativo su indicazione del presidente Fipe, Lino Stoppani. La nomina gli è stata conferita nel corso dell’ultimo Comitato direttivo durante il quale è stato designato anche l’altro vicepresidente, Giuseppe Cassarà, con delega al Mezzogiorno.
Iniziativa ideata da Solidaria e promossa da Confcommercio, Miur, Camera di Commercio di Palermo. Entro il 18 febbraio le iscrizioni al concorso per le scuole.
A 20 ANNI DALLA MORTE DELL’IMPRENDITORE, LA VII EDIZIONE DEL “PREMIO LIBERO GRASSI” SU IMPEGNO ANTIMAFIA E LOTTA ALLE ESTORSIONI Nel ventennale della morte di Libero Grassi, l’imprenditore ucciso dalla mafia il 29 agosto 1991 per aver denunciato i suoi estortori, il concorso a lui dedicato e finalizzato alla diffusione della cultura della legalità, ideato da Solidaria, e realizzato con la collaborazione di Confcommercio, dello Sportello Legalità della Camera di Commercio di Palermo e del Ministero dell’Istruzione Università e Ricerca ha per tema “Liberiamoci dal racket”.
Il ristorante “L’angolo d’Abruzzo” di Carsoli (L'Aquila) ha vinto la terza edizione del Premio Speciale Emilio Lancellotti. Il riconoscimento è stato conferito al titolare Lanfranco Centofanti da Giancarlo Deidda, Presidente Fipe Sardegna in occasione della manifestazione per il Premio Ospitalità Italiana organizzata il 30 novembre presso la Camera di Commercio di Napoli. Il premio è dedicato alla memoria di Emilio Lancellotti ristoratore modenese che aveva fatto dell’ospitalità l’ingrediente indispensabile del suo lavoro.
Il Presidente di Fipe-Confcommercio, Lino Enrico Stoppani, è stato eletto vice presidente di Confturismo.
Nel corso del direttivo tenuto oggi presso la sede romana della confederazione è stato anche eletto come vice presidente Giuseppe Cassarà, Presidente Fiavet. Lino Enrico Stoppani ha ricevuto la delega per le ricerche e gli studi mentre Cassarà quella dei trasporti.
In occasione della manifestazione per il Premio Ospitalità Italiana che si è tenuta il 24 u.s. a Bari la seconda edizione del Premio Speciale Emilio Lancellotti voluto da Fipe è stato assegnato al ristorante Liberty di Sassari.
MENSE: SERVE UNA NUOVA LEGGE
Gli operatori della ristorazione collettiva chiedono l’intervento di Bruxelles e quello del Governo per rilanciare il mercato e assicurare la salute dei cittadini risparmiando sui conti pubblici “Il documento è redatto con grande accuratezza. In tema di appalti per le mese, Regioni e Comuni sono in grande difficoltà.
