Pubblici Esercizi: prezzi +1,0% su maggio 2015

20 Giugno 2016

A maggio 2016 la dinamica dei prezzi della ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie) risulta in controtendenza rispetto al trend dell’inflazione generale facendo segnare una variazione nulla rispetto al mese precedente e dell’1,0% rispetto allo stesso mese di un anno fa (a livello generale il tendenziale è stato pari a -0,3%). Per la ristorazione collettiva l’incremento tendenziale è, invece, del 2,4%.

L’inflazione acquisita dell’intero settore per l’anno in corso è del +1,1%.
La caffetteria al bar ed il pasto al ristorante tradizionale mantengono un profilo inflazionistico moderato (+1,0% per entrambi).

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20-06-2016