Ristorazione: dinamica del fatturato nel I trimestre 2016
26 Maggio 2016
Nel primo trimestre del 2016 l’indice del fatturato (valore corrente che incorpora la dinamica di quantità e prezzi) delle imprese di ristorazione (bar, ristoranti, mense) è stato pari a 88,7 segnando una variazione positiva, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, del 2,4%. Un risultato che conferma il trend di crescita della domanda per il quale, tuttavia, si deve considerare che il confronto avviene con un trimestre particolarmente negativo come è stato il primo del 2015.
La ricettività, altra importante componente dell’offerta turistica, mostra una crescita del fatturato assai più consistente (+6,0%) di quella registrata dalle imprese della ristorazione.
26-05-2016
