L’inflazione nei servizi di ristorazione resta sul +3,4% ad ottobre 2025, così come la variazione tendenziale della ristorazione commerciale. L’inflazione generale scende all’1,2% per effetto del marcato ridimensionamento del ritmo di crescita dei prezzi degli Alimentari non lavorati (+1,9% da +4,8%) e del calo di quelli degli Energetici regolamentati (-0,5% da +13,9% a settembre) Bar…

A settembre 2025, il fatturato delle imprese della ristorazione ha registrato una flessione reale del 2,4% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.La variazione congiunturale rispetto ad agosto ha registrato un -0,8%. Nella media gennaio-settembre la flessione è stata del -1,1%.

Nel 2024 la popolazione italiana contava 58.971.230 unità con 28.846.728 maschi e 30.124.502 femmine.L’8,9% della popolazione residente, 3.912.244 persone, aveva cittadinanza straniera relativa a 197 diverse nazionalità. Le comunità più consistenti provengono da Romania, Albania, Marocco e Cina. Forti sono anche le comunità dell’India e delle Filippine.

L’inflazione nei servizi di ristorazione resta sul +3,1% ad agosto 2025, così come la variazione tendenziale della ristorazione commerciale. L’inflazione generale scende all’1,6% per effetto della flessione dei Beni Energetici. Accelerano invece i prezzi nel settore alimentare.