OWERVIEW A gennaio 2026 i consumi fuori casa registrano una flessione tendenziale del -4,1% in termini di visite e del -1,7% in valore. La dinamica del valore incorpora anche quella dei prezzi ed è per questo che risulta meno marcata rispetto all’andamento dele visite. variazione % Gen.26/ Gen.25 OCCASIONI DI CONSUMO L’analisi per occasione di…

Sono 237.480 le assunzioni previste nel settore del turismo nel trimestre gennaio-marzo 2026, circa 6.000 in più rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Di queste, oltre il 70% (pari a 168.080) riguarda i servizi di ristorazione, a conferma del ruolo centrale del comparto nella creazione di occupazione.

OWERVIEW Nel 2025 i consumi fuori casa evidenziano una fase di rallentamento, con una contrazione delle visite (-3,6%) non compensata da una crescita equivalente della spesa, che mostra solo una lieve espansione in valore (+0,8%). Questo divario potrebbe indicare un cambiamento nei comportamenti: il consumatore esce meno frequentemente, ma quando lo fa tende ad aumentare…