FIPE TRIESTE

Ad agosto 2026 l’inflazione nei servizi di ristorazione è scesa al di sotto della media generale (+3,2%). L’inflazione generale sale a +3,3%, sostenuta dall’andamento dei prezzi dei beni energetici (da +11,6% a +17,1%).

Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della legge 5 ottobre 2026 n. 173, di conversione del decreto-legge n. 143/2026 – cd. DL Imballaggi compostabili – in vigore da oggi, 7 ottobre, si conclude il rapido iter normativo attraverso il quale il Governo italiano è intervenuto introducendo disposizioni volte a consentire l’immissione sul mercato di specifiche…

Roma, 6 ottobre 2026 – FIPE-Confcommercio esprime profondo cordoglio per la prematura e improvvisa scomparsa di Alessandra Moneti, storica firma dell’ANSA e punto di riferimento per l’informazione del settore agroalimentare, della ristorazione e dell’enogastronomia italiana.

OVERVIEW Ad agosto 2026 i consumi nella ristorazione evidenziano una contrazione sia in visite che in valore a prezzi correnti rispetto ad agosto 2025. Le prime calano del 5,3%, le seconde del -2,4%. La diversa intensità delle due dinamiche riflette un incremento dello scontrino medio che cresce del 3,1% su base annua in linea con…

L’aggiornato titolo all’intervento assegnatomi in qualità di Vicepresidente vicario – “Il denominatore sindacale della Conferenza” – se, da una parte, non cambia la sostanza, che rimane quella di proporre una analisi ragionata della Conferenza, dall’altra (forse) esprime meglio l’intenzione di voler combinare la pluralità dei contenuti sviluppati, con la necessità di estrarre, da questi contenuti,…

23 novembre 2026 dalle ore 15:30 alle 18:00