MANUALE DI BUSINESS DELLA RISTORAZIONE
“Grande successo del Manuale di business della ristorazione, una bussola a disposizione delle imprese per orientarsi nel mercato. Le numerose richieste che vengono da associazioni territoriali del sistema Fipe-Confcommercio,  da singole aziende e da Istituti di formazione hanno reso necessario la ristampa della pubblicazione. Al contempo, stanno partendo sul territorio specifiche iniziative di presentazione del manuale.”