E’ una nuova realtà di Confcommercio Vicenza che si rivolge:
- ai professionisti del settore
- ai diplomati delle scuole alberghiere, che intendono conseguire una specializzazione
- agli appassionati di buona cucina, che vogliono approfondire le loro conoscenze e abilità.
Ampia la serie di corsi di formazione ed aggiornamento professionale in programma, in tutti i diversi ambiti in cui la ristorazione si esprime: dalla cucina per professione al bar&wine, dalla panetteria e pizzeria alla pasticceria, fino al galateo in sala. Inoltre, corsi tematici e specifici su singoli ingredienti, pietanze, cocktails e corsi pratici sulle tecniche di lavorazione, cottura e conservazione.
http://www.universitadelgustovicenza.it/it/universitadelgustovicenza
