"La Fipe da anni presta particolare attenzione all'aspetto formativo dei professionisti del bar - dichiara Marcello Fiore, direttore generale della Fipe - Un mondo in fermento che vede la crescente presenza di giovani interessati ad avvicinarsi a questa realtà che in Italia comprende, secondo gli ultimi dati, circa 150.000 bar, per un numero complessivo di 213.000 addetti di cui oltre 24.000 apprendisti. ...
Leggi l'intero articolo pubblicato su: http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/in_breve/2016/03/01/fipe-lanciaprofessione-barmanper-diventare-re-di-cocktail_a22fb955-2eb4-436a-b8c1-ea601810b7a1.html