Mercoledì, 16 Luglio 2014 15:43

CORSO DI BUSINESS DELLA RISTORAZIONE

CORSO DI BUSINESS DELLA RISTORAZIONE
Riparte da Vicenza la seconda giornata del corso di business della ristorazione rivolto ai funzionari del sistema Fipe-Confcommercio. Ieri 15 luglio, alla presenza di una ventina di funzionari delle associazioni del nord est, si è svolto il secondo round degli incontri programmati sul territorio. Stavolta l’attenzione si è concentrata sull’analisi di casi aziendali rilevati dai corsisti.

Gestione, posizionamento e promozione/comunicazione sono le aree sulle quali si è sviluppato un animato confronto teso ad individuare punti di forza e criticità delle imprese osservate. L’obiettivo rimane quello di accrescere le competenze del sistema associativo sul business della ristorazione per fornire ai soci strumenti utili a migliorare le performance aziendali.

Appuntamento dopo l’estate a Milano e Roma.

Le valutazioni di alcuni corsisti

Anna Ganz – Ciro Esposito (Unione Venezia)

Una bella  opportunità di formazione e condivisione di un percorso comune, nell'ottica del continuo miglioramento dei servizi agli associati. La preparazione, professionalità e disponibilità dei relatori hanno certamente contribuito a rendere il corso ancora più interessante, dando modo di trarre spunti e ricavare idee utili per il nostro lavoro.

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