Gestione, posizionamento e promozione/comunicazione sono le aree sulle quali si è sviluppato un animato confronto teso ad individuare punti di forza e criticità delle imprese osservate. L’obiettivo rimane quello di accrescere le competenze del sistema associativo sul business della ristorazione per fornire ai soci strumenti utili a migliorare le performance aziendali.
Appuntamento dopo l’estate a Milano e Roma.
Le valutazioni di alcuni corsisti
Anna Ganz – Ciro Esposito (Unione Venezia)
Una bella opportunità di formazione e condivisione di un percorso comune, nell'ottica del continuo miglioramento dei servizi agli associati. La preparazione, professionalità e disponibilità dei relatori hanno certamente contribuito a rendere il corso ancora più interessante, dando modo di trarre spunti e ricavare idee utili per il nostro lavoro.
