• Venerdì 21 ottobre dalle 14.30 alle 15.30, presso l’Area Fipe-Ica, si terrà la Tavola Rotonda dal titolo “Sinergie Fipe-Ica verso il contratto di filiera”. Il tema, molto importante per gli associati, ha al centro il contratto di somministrazione tra torrefattori ed esercenti che negli ultimi anni ha creato non poche problematiche per entrambe le parti. Per questo, Fipe e Ica (Italian Coffee Association) stanno collaborando al fine di trovare delle clausole e delle formule che definiscano in modo chiaro e trasparente i diritti e i doveri delle parti, per rendere il contratto sostenibile per tutte le componenti della filiera del caffè.
• Sabato 22 ottobre alle 10.00 sempre presso l’Area Fipe-Ica si terrà la premiazione dei vincitori del concorso “Come personalizzi il tuo caffè?”, contest fotografico indetto da Fipe e Ica sul modo con cui gli esercenti valorizzano questo prodotto di punta dei bar italiani attraverso la presentazione dello stesso al cliente.
In allegato all'articolo il programma dettagliato degli eventi.
PROGRAMMA DETTAGLIATO
Giovedì 20 ottobre
| 10,00 - 13,00 | Inaugurazione |
| 14,30 - 18,00 |
Qualità e Professionalità: Mini corsi per baristi Il Cappuccino decorato (art&coffee) |
Venerdì 21 ottobre
| 10,00 - 14,00 |
Creatività: Oltre l’espresso: corso per innovare l’uso del caffè Cocktails & Coffee (creiamo il cocktail FIPE) |
| 14,30 - 15,30 |
Tavola Rotonda Sinergie Fipe-Ica verso il contratto di filiera |
| 15,30 - 17,00 | Cocktails & Coffee (degustazioni) |
Sabato 22 ottobre
| 10,00 – 13,00 |
Presentazione dei risultati del concorso Commenti e valutazioni della giuria composta da: PRESIDENTE: Gianni Pistrini - Curatore Museo del Caffè di Trieste; Antonio Fabiani - Direttore Generale Federgrossisti – ICA; Marcello Fiore - Direttore Generale Fipe-Confcommercio; Premiazione e consegna attestati |
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i vincitori
11-10-2016
