Ristorazione Collettiva – analisi settore

Per un ristoratore, un nome riportato nel menù non è soltanto una descrizione del piatto, ma può diventare uno strumento di identità e comunicazione, capace di richiamare territori, tradizioni e saperi. Quando una denominazione come DOP, IGP o IG viene utilizzata correttamente, offre al cliente un’informazione qualificata sulla provenienza del prodotto e sulla selezione delle…

Ieri sera è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la legge n. 142 di conversione del decreto legge n. 108/2026  recante “disposizioni urgenti in materia di sport, per lo svolgimento di grandi eventi e l’efficacia del documento di identità” (c.d. DL “SPORT”) che introduce, tra le altre, una nuova regolamentazione in materia di sicurezza degli impianti…

Ogni giorno, bar, ristoranti e altre attività di somministrazione utilizzano numerosi imballaggi: confezioni, contenitori e altri materiali destinati a proteggere, conservare e trasportare i prodotti. Dietro ciascuno di essi opera un sistema di responsabilità e di finanziamento che coinvolge l’intera filiera, dai produttori agli utilizzatori.

Sebbene l’Italia non partecipi ai Campionati Mondiali FIFA 2026, la manifestazione rappresenta comunque uno degli eventi sportivi più seguiti a livello internazionale e molti Pubblici Esercizi potrebbero essere interessati a trasmettere gli incontri nei propri locali per offrire un servizio aggiuntivo alla clientela e valorizzare i momenti di aggregazione legati all’evento.

Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della legge n. 77/2026 che istituisce ufficialmente la “Giornata della Ristorazione per la cultura dell’ospitalità italiana”, si compie un percorso di grande valore istituzionale e politico che recepisce e consolida un’iniziativa ideata e promossa da FIPE-Confcommercio sotto la direzione artistica e creativa dello studio Rampello & Partners.

È stata pubblicata il 20 aprile in Gazzetta Ufficiale la legge n. 50/2026 di conversione, con modificazioni, del decreto-legge 19 febbraio 2026 n. 19, recante ulteriori disposizioni urgenti per l’attuazione del Piano nazionale di ripresa e resilienza (PNRR) e in materia di politiche di coesione – cd. DL PNRR – approvato definitivamente dal Senato lo…