Fatturato della ristorazione dicembre 2024

Il riconoscimento assegnato su proposta di Confcommercio Lombardia e Fipe Confcommercio “Esprimiamo grande soddisfazione per il conferimento a Enrico Derflingher del premio ‘Voce Lombarda nel Mondo’. Un riconoscimento che premia la carriera straordinaria di chi ha saputo elevare la professione di cuoco ad eccellenza manageriale e la sua capacità di farsi testimone della cucina italiana…

Lunedì 21 settembre 2026Ore 16.00 – 17:00

Dalle stoviglie agli utensili da cucina, dai contenitori per la conservazione degli alimenti agli imballaggi, fino alle attrezzature e alle macchine utilizzate per la preparazione: sono numerosi i materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA) che fanno parte dell’attività quotidiana di un pubblico esercizio.

FIPE parteciperà, in collaborazione con FIPE-Confcommercio Ascom Bologna, a HIP – Horeca ProfessionalExpo Italia, la manifestazione internazionale dedicata all’innovazione e all’evoluzione del settore Ho.Re.Ca.,che si terrà per la prima volta in Italia, presso BolognaFiere, dal 19 al 21 ottobre 2026. HIP, format già affermato a livello europeo, nasce come piattaforma professionale di business, innovazionee networking…

Il Presidente Stoppani: «Il paper di via Nazionale conferma la bontà delle istanze della Federazione. I piccoli esercizi vanno tutelati dai costi sproporzionati»

La Commissione europea, con decisione del 23 luglio 2026, ha accertato che Alphabet Inc., società capogruppo del gruppo Google, ha violato l’art. 6, par. 5, del Regolamento (UE) 2022/1925 (Digital Markets Act – d’ora in avanti “DMA”), accordando all’interno di Google Search un trattamento più favorevole ai propri servizi rispetto a servizi analoghi offerti da…