Venerdì, 22 Luglio 2016 15:59

Mixer lug.-ago. 2016 - Ristoranti o Farmacie?

Come sembrano apparentemente lontani i discorsi di attualità sulle attenzioni al cibo,promosse da Expo, e quelli sulle trattative per il TTIP (Transatlantic Trade and Investment Partnership), il nuovo trattato di liberalizzazione commerciale tra Stati Uniti ed Europa che ha la finalità di abbattere dazi e dogane, rendendo il commercio, all’interno di questa vasta area, ancora più fluido ed intenso. In realtà, invece, i due argomenti hanno molte affinità, anche nelle divergenze che li caratterizzano.

Da una parte, infatti, Expo ha promosso le cucine del mondo, che fondano le loro radici nelle culture e nelle storie delle nazioni, che hanno aperto anche le coscienze dei popoli, sviluppando senso di responsabilità sulla gestione del cibo (e dintorni), contrastando sprechi, inquinamento e speculazioni.

leggi l'intero articolo di Lino Enrico Stoppani pubblicato su Mixer luglio-agosto 2016 in allegato


Gli articoli di Fipe su Mixer luglio-agosto 2016

Ogni comune ha il suo bar o il suo ristorante…e spesso entrambi - articolo di Luciano Sbraga

link correlati:
http://www.mixerplanet.com/  
http://www.mixerplanet.com/sfoglia-rivista/?ID=105429 

 

Letto 1639 volte