Venerdì, 11 Aprile 2014 12:56

10-04-2014 Intervento del Presidente all'Assemblea Hotrec

Intervento del Presidente all'Assemblea Hotrec

10-04-2014

Buongiorno e benvenuti,

mi scuso per la mia debolezza linguistica e spero di trasferirvi correttamente il mio saluto e alcune considerazioni sindacali.

Rappresento i Pubblici Esercizi Italiani, una componente importante dell’offerta turistica italiana, che affida all’enogastronomia la parte golosa dell’accoglienza.

E’ un sistema strutturato su circa 300 mila imprese, che danno occupazione a 750 mila persone, che sviluppano un fatturato di oltre 70 miliardi di Euro.

Fipe assegna giusta importanza a Hotrec, di cui è onorata di essere componente.

In  una Europa che condiziona le politiche dei paesi membri, il presidio tecnico-politico puntuale sulle Direttive Comunitarie è fondamentale, non solo per promuovere e sostenere politiche di sostegno ai nostri settori, ma anche per impedire provvedimenti che accrescono difficoltà, su aspetti fiscali, commerciali, lavoristici o amministrativi in generale.

La posizione di Fipe, inoltre, è attenta a consolidare un pluralismo distributivo che valorizza un mercato fatto di grandi imprese, che si confrontano lealmente con piccole e medie imprese, spesso a carattere familiare, che insieme offrono al consumatore tante opzioni di consumo, fatte di sane differenziate dinamiche concorrenziali, all’interno delle quali qualità, prezzi e professionalità orientano la clientela.

Il Pubblico Esercizio in Italia ha anche un ruolo sociale importante per il radicamento territoriale, che favorisce sicurezza, socializzazione, aggregazione, servizio e ascolto alle persone.

Ha anche grandi responsabilità, di educazione verso una sana alimentazione, contrastando anche gli sprechi, di diffusione del consumo consapevole di alcol, soprattutto verso i giovani, di contrasto alle devianze e agli eccessi  su fenomeni  sociali gravi come l’alcolismo e la droga.

Sono argomenti che una seria Associazione di Rappresentanza deve considerare se vuole rafforzare attività, dare sicurezze al consumatore e affidabilità istituzionale.

Sono certo che il confronto all’interno di Hotrec saprà valorizzare una funzione associativa finalizzata a tutelare e promuovere interessi, ma anche a fertilizzare  valori per una Europa migliore.

Infine, l’Italia aspetta Expo 2015; può essere l’occasione di un vostro ritorno, stavolta a Milano, la mia città.

Il tema della manifestazione è straordinario: “Nutrire il Pianeta – Energia per il Paese” dove si spera di combinare interessi sui temi allargati del cibo, sulla eco-sostenibilità delle produzioni, sull’inquinamento, sulla fame, sulle malattie alimentari e un equilibrato sviluppo dei mercati.

Vi ringrazio quindi per l’attenzione, Vi auguro buon lavoro, Vi riconfermo sentimenti di stima e di amicizia a nome di tutti i Pubblici Esercizi Italiani.

Cordialità

Lino Enrico Stoppani

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