FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi

AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA

IN VISTA DI EXPO 2015, LA RISTORAZIONE STA SVILUPPANDO COMPORTAMENTI VIRTUOSI
Expo sta entrando nel vivo e con l’avvicinarsi dell’apertura, si sviluppa anche la giusta dose di adrenalina, utile a rimediare inevitabili errori o carenze organizzative.

CAVALIERE E CAMERIERE

L’ITALIA E GLI ITALIANI SCONTANO UN DEFICIT DI AUTOSTIMA CHE CI PORTA A SOPRAVVALUTARE I PROBLEMI E A SOTTOVALUTARE LE NOSTRE CAPACITÀ E QUALITÀ

Fare il rappresentante di categoria offre spesso straordinarie opportunità di confronto e di ascolto, nelle quali dovrebbero poi fertilizzarsi anche competenze e qualità sindacali. Tra queste, la recente partecipazione all’Assemblea dei Cavalieri del Lavoro, concentrato di eccellenze imprenditoriali.

Dichiarazioni del presidente della Fipe-Confcommercio, Lino Enrico Stoppani, rilasciate alla stampa in occasione della presentazione della guida ''Il bar del futuro''.

Il settore bar è in grande cambiamento. Dal punto di vista dell’offerta, si va dal classico bar-caffetteria ai 21 mila bar trendy o ai locali con intrattenimento serale nelle aree della movida. Gli imprenditori sono circa 130mila, fra cui molti giovani e donne, ma se si considera il comparto sotto l’aspetto dell’occupazione nel suo complesso, gli addetti sono 360 mila. Nel mercato si assiste a una presenza sempre più crescente di imprenditori stranieri, soprattutto cinesi.

L’ECONOMIA DELLA FELICITÀ 

SI STA SVILUPPANDO UNA NUOVA BRANCA DELL’ECONOMIA, CHE HA NEL PROF. LEONARDO BECCHETTI DELL’UNIVERSITÀ TOR VERGATA DI ROMA UN SUO AUTOREVOLE ESPONENTE, FINALIZZATA ALLO STUDIO DEL FENOMENO DELLA FELICITÀ CHE NON HA SOLO UNA DECLINAZIONE ECONOMICA

ASSEMBLEA 2014

Relazione del Presidente Lino Enrico Stoppani

Roma, 29 ottobre 2014

L’Assemblea di oggi ha un ordine del giorno impegnativo, con la parte straordinaria riferita alle modifiche statutarie e quella ordinaria che prevede anche il rinnovo degli Organi.

INVESTIRE SULL’OTTIMISMO

TRALASCIAMO IL VITTIMISMO E RACCOGLIAMO LE MIGLIORI ENERGIE PER DARE ALL’ITALIA UN FUTURO DEGNO DEL SUO PASSATO
Abbiamo alle spalle un’estate con dati sconfortanti sull’andamento della stagione, penalizzata da un clima freddo e piovoso che ha condizionato, in modo particolare, balneazione e relativo indotto,
facendo perdere circa 1 miliardo di euro a tutta la filiera e aggravato lo stato di salute delle imprese del settore.

LE MANIPOLAZIONI DEI DATI

AL NOSTRO PAESE NON SERVONO ATTEGGIAMENTI AUTOLESIONISTICI BENSÌ UN GIOCO DI SQUADRA IN CUI OGNUNO FACCIA LA SUA PARTE

Ènotizia recente, attribuita ad importante associazione del mondo agricolo, secondo la quale l’Italia è il paese più caro del Mediterraneo per i prezzi di alberghi e ristoranti, primato che ci farebbe perdere posizioni nel mercato del turismo internazionale. 

AGRICOLTURA E INVASIONI DI CAMPO
ATTENZIONE AL BUONISMO NORMATIVO CHE FAVORISCE L’INVASIONE DI BANCARELLE, SAGRE E MANIFESTAZIONI SU CUI NON MANCANO CRITICITÀ
Considero l’Agricoltura un asset strategico per l’Italia, spesso maltrattato come succede alle cose importanti, con un autolesionismo che ci vede primeggiare, su un fronte allargato, che coinvolge turismo, tesori artistici, università, eccellenze varie. L’Agricoltura è stata per secoli il settore primario della nostra economia, su cui è consolidata la nostra cultura, la nostra cucina, le nostre tradizioni. 

“STELLE E … STALLE”
ALCUNE RIFLESSIONI SU COME SI STIA RADICALMENTE TRASFORMANDO IL MONDO DEL FUORI CASA
Il mondo della ristorazione sta vivendo una contraddizione evidente, che in parte disorienta chi è chiamato a diagnosticare lo stato di salute del settore.