FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi

OBIETTIVO PRODUTTIVITÀ
E' questo  il titolo della tavola rotonda organizzata da Fipe domenica 23 ottobre nell’ambito della manifestazione fieristica Host 2011.
L’incontro è stato l’occasione per una riflessione sulle azioni necessarie per recuperare efficienza in un settore, quello della ristorazione, che nell’ultimo decennio ha perso oltre il dieci