Pasqua fuoricasa all'insegna dell'ottimismo
- Category: News Centro Studi
- Created: 12 Aprile 2017
Le festività a primavera inoltrata favoriscono previsioni positive: per il pranzo della domenica al ristorante si prevedono 3,7 milioni di clienti, in crescita rispetto al 2016 dell’1,5%
Pasqua: rassegna stampa
- Category: Rassegna Stampa 2017
- Created: 13 Aprile 2017
Si riportano le uscite audio/video sull'indagine di Pasqua
Pasqua fuoricasa all'insegna dell'ottimismo.
- Category: Note per la stampa 2017
- Created: 12 Aprile 2017
I dati Fipe: presenze in crescita dell'1,5%
1 ristorante su 4 quest'anno non servirà agnelli e capretti
• Le festività a primavera inoltrata favoriscono previsioni positive: per il pranzo della domenica al ristorante si prevedono 3,7 milioni di clienti, in crescita rispetto al 2016
• Prevale il menù a pacchetto (71,8%) composto in media da 6 portate ad un prezzo medio di 50 euro. Permane nelle proposte un forte legame con la tradizione (67,1%) ma crescono i ristoranti "lamb free" (1 su 4), con prodotti bio e a filiera corta (40%).
