FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi

Ma crollano le cene aziendali 

Cresce l'uso del rimpiattino contro lo spreco alimentare

OLTRE IL 64% DEI LOCALI "APERTO PER FESTIVITÀ" 

• La consueta indagine realizzata dall’Ufficio Studi della Federazione Italiana Pubblici Esercizi stima che l’11% degli italiani consumerà al di fuori di casa il tradizionale pranzo di Natale
• Il prezzo medio del pranzo in un ristorante sarà di 51 euro a persona, in leggero aumento rispetto al Natale 2015
• A Capodanno invece circa 7,5 milioni di italiani attenderanno lo scoccare della mezzanotte in un locale pubblico

• In vista delle imminenti festività la Federazione Italiana Pubblici Esercizi dispensa alcuni semplici consigli per ridurre lo spreco alimentare nelle case e nei locali pubblici;
• Che si resti a casa o ci si rechi al ristorante, il principio fondamentale è sempre uno: consumare prodotti di stagione e che si potranno poi utilizzare anche dopo le festività.

PIÙ DI 7 MILIONI AL RISTORANTE, PRESENZE IN CRESCITA