Fipe, Federcuochi e Università San Raffaele di Roma pubblicano il Manifesto orizzontale dell’ospitalità e della tavola l’atto di rinascita del settore enogastronomico italiano 

Dopo il web meeting organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi (FIC) in collaborazione con Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) e Università San Raffaele di Roma, lo scorso 9 aprile, ecco il Manifesto Orizzontale dell’Ospitalità e della Tavola.