• Oltre 19.000 tra pasticcerie e gelaterie sul territorio italiano in crescita del 3% rispetto al 2010 e altri 19.000 tra bar/pasticcerie/gelaterie: le ultime elaborazioni dell’Ufficio Studi Fipe evidenziano un settore in salute
• Contaminazione, un occhio ai social network e nuovi format: i driver alla base del successo delle nuove tipologie di locale
• Allo stand della Fipe la testimonianza degli imprenditori e case study di successo

GEC2015: FIPE a #VivaioItalia

GEC2015: FIPE a #VivaioItalia
"Innovare la tradizione è il cavallo di battaglia della ristorazione e dei pubblici esercizi in Italia e soprattutto per Expo2015". Così Maurizio David Sberna, Vice Direttore nazionale FIPE-Confcommercio, nel corso del suo intervento all'iniziativa #VivaioItalia, un roadshow promosso da Expo2015 e Padiglione Italia in collaborazione con ItaliaCamp.