Come si diventa un’impresa “eccellente”? E che importanza riveste per il successo economico di un territorio e di un sistema di piccole e medie imprese, l’abitudine a pratiche e valori come Qualità, Gusto, Accoglienza, Servizio, Tipicità? Proveranno a dare una risposta i massimi esperti di settore a confronto con le Istituzioni,il 18 settembre a Pisa presso l’Hotel Tower Plaza, nel corso del workshop nazionale organizzato da Confcommercio Pisa in collaborazione con la Federazione Italiana Pubblici Esercizi “Fipe per l’eccellenza, pubblici esercizi in primo piano, tra qualità enogastronomica e sviluppo turistico.