Il Progetto San Leonardo, promosso dal Presidente Roberto Costa, prevede la realizzazione del primo centro italiano di formazione e produzione culinaria all’interno di un istituto penitenziario britannico, presso la High Down Prison.
Il progetto utilizza la cucina come strumento di formazione, dignità e reinserimento sociale, trasformando un luogo di detenzione in un’opportunità concreta di rinascita.
Sono previste:
- la realizzazione di un ristorante didattico aperto al pubblico;
- un laboratorio produttivo sostenibile;
- un percorso strutturato di inserimento lavorativo post-detenzione.
È stato siglato il contratto con il Ministero della Giustizia del Regno Unito. La presentazione ufficiale è prevista a Londra nel maggio 2026 alla presenza del Ministro Francesco Lollobrigida e di rappresentanti istituzionali britannici.
