Prosegue la sperimentazione del percorso “Food & Beverage Management, Marketing and Communication”, avviata nell’ambito della programmazione 2024–2026 e finalizzata a testare una nuova figura professionale strategica per il settore. A fine ottobre 2024 sono stati avviati due percorsi dall’ITS Academy Turismo Veneto rispettivamente presso le sedi di Verona e di Villorba (TV). Il primo anno si è concluso ed è appena partita la seconda annualità di corso.
In occasione di un momento di confronto con l’ITS Veneto, la Federazione ha condiviso la necessità di attivare azioni mirate per individuare aziende capaci di rispondere alle aspettative formative e professionali degli studenti, rafforzando così la qualità dell’offerta e l’efficacia dei percorsi.
Per Paolo Artelio, Vicepresidente FIPE «La partecipazione attiva della Federazione agli ITS, come dimostrato con il percorso “Food & Beverage Management, Marketing and Communication”, conferma il nostro impegno a sostenere la formazione di figure professionali strategiche per il settore. Crediamo fortemente che investire nei percorsi ITS non significhi solo supportare gli studenti con stage e borse di studio, ma anche rafforzare il legame tra le imprese e il mondo della formazione, creando un sistema virtuoso che favorisca competenze di qualità e professionalità durature. Questo approccio non riguarda solo l’ITS Academy Turismo Veneto, ma rappresenta un modello che estenderemo a tutte le realtà ITS del Paese, partendo già dall’ITS delle Marche nel 2026, contribuendo allo sviluppo complessivo del comparto ristorazione e ospitalità».
FIPE ha raccolto la disponibilità di tre imprese (Antica Trattoria Suban di Trieste; Ai Porteghi bistrot di Padova e L’incontro banchetti di Treviso), ad ospitare i ragazzi per il periodo di stage del secondo anno (400 ore tra marzo e maggio 2026).
Ma non solo: in considerazione dell’importanza che gli ITS del Turismo ricoprono nello sviluppo di percorsi formativi permettendo ai partecipanti di maturare competenze di “management” all’interno delle imprese del settore, la Federazione ha previsto la concessione di due borse di studio da 2.500 euro ciascuna, per gli studenti inseriti nella programmazione didattica 2024-2026, da erogare agli studenti meritevoli, per coprire i costi di trasferta/alloggio per la frequenza dello stage.
La prima sperimentazione – e la conseguente erogazione delle borse di studio – ha riguardato il percorso “Food&Wine Tourism marketing&communication” dell’ITS Academy Turismo Veneto.
«Il Master Food & Wine Tourism Marketing&Communication si inserisce in un percorso di sviluppo di ITS Academy Turismo Veneto che punta a rafforzare in modo continuo il legame con il territorio e con le sue realtà produttive. Dichiara Enrica Scopel, Direttore ITS Academy Turismo Veneto. In questa direzione, il valore del progetto sta nella capacità di generare connessioni stabili tra formazione e mondo professionale, creando opportunità concrete per i nostri studenti e per il sistema che li accoglie.»
Il Regolamento per l’assegnazione delle borse è stato pubblicato sul sito della Federazione.
