L’imprenditoria nella ristorazione oggi richiede una combinazione equilibrata di creatività, competenze e adattabilità, ma molti giovani che desiderano aprire un’attività spesso lo fanno senza la giusta formazione e preparazione. L’auspicio è che questo percorso possa contribuire a rendere attrattivo il settore mettendo in evidenza le opportunità di carriera e la prospettiva imprenditoriale che questo mestiere è in grado di generare
