CHECK LIST RISTORAZIONE E CERIMONIE

Parma è stata la nuova protagonista del ciclo di workshop “La Ristorazione del Futuro”, promosso da FIPE in collaborazione con Zucchetti Hospitality. L’appuntamento – che segue gli eventi realizzati ad Imola (30 giugno), Ferrara (29 settembre) e Reggio Emilia (3 novembre) – si è svolto martedì 4 novembre 2025, presso la sede di Confcommercio Parma…

Si è tenuto lunedì 3 novembre, presso la sede provinciale di Confcommercio Reggio Emilia in Viale Timavo 43, il workshop “La ristorazione del futuro. Tecnologie, pagamenti digitali e nuove normative: gli ingredienti per i ristoratori di domani”, promosso da Confcommercio Reggio Emilia e Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi di Confcommercio-Imprese per l’Italia, con il…

Presso lo stand FIPE di HOST si è tenuto il talk dal titolo “Donne. Fuoricasa. Futuro. Ristorazione, intrattenimento e turismo: leadership e identità al femminile”. Un appuntamento promosso dal Gruppo Donne Imprenditrici FIPE-Confcommercio per valorizzare il ruolo e il contributo delle donne imprenditrici nel mondo del fuoricasa – un settore che, con oltre 300.000 imprese…

Milano, 19 ottobre 2025 – Secondo il Rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher International, nel 2025 lo spreco alimentare in Italia si attesta a 555,8 grammi settimanali pro capite, registrando un calo di 95 grammi rispetto al 2024. Un progresso incoraggiante, che tuttavia non basta: il nostro Paese rimane sopra la media europea, ancora distante dal traguardo…

In un settore in costante trasformazione, la ristorazione è oggi chiamata a ripensare modelli, strategie e strumenti per affrontare un mercato sempre più competitivo e dinamico. È questo il tema al centro del talk “Gestione, marketing, comunicazione: le nuove sfide della ristorazione”, un incontro che mette a confronto esperti e protagonisti del mondo del food…

Milano, 18 ottobre 2025 – Con il caro energia che negli ultimi anni ha fortemente inciso sull’inflazione generale – basti pensare che tra il 2021 e il 2023 i prezzi dei beni energetici sono cresciuti di oltre il 40% – l’obiettivo di efficienza energetica è ormai entrata stabilmente nella gestione di una attività. Infatti, sebbene…