Nel primo trimestre del 2013 l’indice del fatturato dei Servizi di Ristorazione registra una diminuzione del 5,8% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente e quello generale dei servizi del 5,3%.
Variazioni negative si registrano in tutti i settori in particolare nei Servizi di alloggio e ristorazione, la diminuzione complessiva del 4,5% è stata il risultato di un calo sostenuto per le attività dei servizi di ristorazione (-5,8%) e di un calo molto più contenuto dei servizi di alloggio (-0,7%).
