Martedì, 12 Settembre 2017 14:38

Mixer sett. 2017 - Clima di fiducia positivo

La percezione dei ristoratori verso un miglioramento della congiuntura nel secondo trimestre 2017 si traduce in un segno positivo dei saldi. L’ottimismo si concentra principalmente sulla perfomance delle aziende mentre sull’intero settore il margine di miglioramente risulta più contenuto.

Il saldo grezzo delle risposte relativo alle performance aziendali migliora, infatti, di 18 punti percentuali e quello dell’intero settore passa da -18,4% del II trimestre 2016 a -13,5% del II trimestre 2017, guadagando comunque 5 punti.

leggi l'intero articolo di Giulia Romana Erba pubblicato su Mixer di settembre 2017 allegato


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