Venerdì, 17 Marzo 2017 13:01

mixer mar. 2017 - Aumentare il prezzo della tazzina? Forse è tempo di osare

L’INVITO DEL PRESIDENTE DI FIPE, LINO STOPPANI, È PRECISO: GLI ESERCENTI DEVONO AGIRE
IN UNA LOGICA IMPRENDITORIALE. A BENEFICIO DI TUTTO IL SETTORE
Troppo caro per le tasche dei clienti, da anni alle prese con la crisi? A buon mercato se rapportato al livello qualitativo offerto?

Il prezzo della tazzina di caffè al bancone, ormai da tempo cristallizzato sulla soglia  critica di un euro, continua a essere al centro di un vivace confronto tra gli operatori  del settore. La polemica sull’opportunità di aumentare i listini infatti è tutt’altro che  sedata.
E proprio per questo, Lino Stoppani, presidente di Fipe – Federazione italiana pubblici  esercizi, invita a fare chiarezza.

leggi l'intera intervista di Chiara Bandini a Lino Enrico Stoppani e Luciano Sbraga pubblicata su Mixer marzo 2017 in allegato

 

Gli articoli di Fipe su Mixer marzo 2017

No-Show e nuove opportunità - di Lino Enrico Stoppani
Le nuove tariffe SIAE e SCF - di Rosa Caterina Cirillo
Il fuoricasa sempre più protagonista dei consumi alimentari degli italiani - di Giulia Romana Erba

link correlati:
http://www.mixerplanet.com
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marzo 2017

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