1°lezione

Presentazione corso.
Attrezzature, bicchieri, utilizzo dello shaker e del mixingglass cenni della fermentazione.
Vini, spumanti, champagne, vermouth.
Gli aperitivi classici. Esercitazione pratica

2° lezione

Birra: storia e tipologie.
I digestivi classici. Esercitazione pratica

3° lezione

Cenni sulla distillazione.
Distillati di cereali, di frutta, di vino, di vinacce.
Long drinks classici e analcolici
Esercitazione pratica

4° lezione

Caffè e dintorni.
Bevande miscelate con caffè caldo e freddo.
Esercitazione pratica

5° lezione

Tecniche di miscelazione e formulazione di cocktail creativi
Esercitazione pratica

6° lezione
Tecniche di miscelazione e formulazione di aperitivi e digestivi innovativi. Esercitazione pratica

7° lezione - 8° lezione - 9° lezione

Creatività nel bere moderno
Classiche famiglie di cocktail rivisitate e ripresentate con nuove tecniche:
Sparkling e champagne cocktails, fizz, collins, frozen, sour, rickey, cooblers, hot-toddy, grog, sangria, exotic, cobbler, flip, egg-noggs, sling, high-ball

10° lezione

Cocktail competition
Consegna dell'attestato di partecipazione

Corsi comprensivi di materiale, dispensa, con possibilità di una giornata di specializzazione nei training center Lavazza.