Fuoricas@ è la
società di servizi, formazione e ricerca della FIPE Confcommercio, associazione leader
nel settore della ristorazione e del pubblico esercizio, che tutela gli
interessi di 230 mila imprese tra bar, ristoranti, discoteche e stabilimenti
balneari.
CAMPI DI ATTIVITA’ DI FUORICASA@ S.r.l.:
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realizzare la formazione
professionale, il progresso tecnico, l'assistenza alle imprese e lo sviluppo di
tecniche aziendali delle imprese commerciali, turistiche, artigianali e delle
organizzazioni di rappresentanza delle stesse nonchè
di enti pubblici e privati.
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Valorizzare il ruolo della formazione continua per lo
sviluppo delle risorse umane
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Promuovere e realizzare iniziative specifiche che
favoriscano l’informazione, l’educazione del consumatore e degli operatori
economici del settore terziario e l’orientamento per l’espansione e la
qualificazione dei consumi;
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Effettuare ricerche e studi
su problematiche sociali, economiche, legislative e curarne la pubblicazione
dei risultati
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Prestare servizi ed effettuare
assistenza tecnica alle imprese di pubblico esercizio o alle associazioni
sindacali delle categorie commerciali, turistiche e dei servizi
COSA ABBIAMO FATTO:
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ricerche sulle
caratteristiche strutturali ed operative della ristorazione
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analisi dei fabbisogni
formativi e professionali del settore turismo
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Progetto “Pronti per il 2000” rivolto alla formazione
iniziale ed all’inserimento dei giovani nel mercato del lavoro
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Corsi professionali per operatori di Bar
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Corsi su normativa igienico sanitaria e
sulla sicurezza nei luoghi di lavoro;
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Progetto “Verso il 2000” rivolto alla
formazione degli apprendisti del settore turismo ai sensi della legge 196/97,
coinvolgendo circa 4000 apprendisti su tutto il territorio nazionale;
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Progetto “Nuove strutture di
distribuzione/somministrazione nei Pubblici esercizi” con l’obiettivo di
trasformare PMI del pubblico esercizio da “tradizionali”, caratterizzate cioè da una limitata offerta, ad aziende “moderne”, attive
sul mercato secondo canoni competitivi ed innovativi;
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Progetto “Il lavoro e la formazione concertata”, per lo
sviluppo del sistema di formazione continua attraverso lo strumento dei Piani
formativi e la sperimentazione di un modello concertato nell’ambito dei
pubblici esercizi
COSA STIAMO FACENDO
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Progetto “Ristorazione Tipica”, per la valorizzazione
della ristorazione tradizionale e la promozione di
culture gastronomiche del territorio;
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Progetto “Bollino Blu” per dare risposte trasparenti alle
esigenze di sicurezza alimentare dei consumatori e sviluppare iniziative per
l’igiene e la qualità nei servizi della ristorazione;
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Progetto “Ardi”, per valorizzare l’immagine dei
ristoratori italiani nel mondo capaci di garantire un’offerta ai massimi
livelli di qualità, sicurezza igienico-sanitaria,
tutela delle tradizioni alimentari italiane e regionali e di svolgere un ruolo
di “ambasciatore” di tutto ciò che è italiano (vini, turismo, arte, cultura,
moda, tecnologie, ecc.), per la promozione del “made in Italy”
Fuoricas@
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fax 06/99650174
